Tarta de dátiles sin azúcar agregada

El aniversario de Cookpad me sorprendió fuera de casa. Con otros elementos que no son los habituales quiero hacer llegar mi aporte al festejo. Por muchas décadas más amigos de la comunidad! 🥂
Tarta de dátiles sin azúcar agregada
El aniversario de Cookpad me sorprendió fuera de casa. Con otros elementos que no son los habituales quiero hacer llegar mi aporte al festejo. Por muchas décadas más amigos de la comunidad! 🥂
Paso a paso
- 1
Preparar la masa en el molde y hornear (utilizar el truco para que no les quede como a mi)
- 2
En un bol poner a hidratar ya dátiles cinco minutos. Luego descarozar y triturar hasta conseguir una pasta homogénea (es difícil pero no imposible!)
- 3
En un bol de acero apto para baño María, mezclar tres yemas y la pasta de dátiles. Agregar queso crema y batir para unificar mientras se calienta en baño María.
- 4
Pasados unos minutos y cuando la preparación burbujea, agregar media taza de leche con una cucharadita de canela.
- 5
Apagar el fuego y espolvorear el edulcorante. A continuación la gelatina sin sabor mezclando bien para que se emulsione toda la preparación.
- 6
Cuando esté tibia la cubierta, agregar a la masa ya cocida y llevar a enfriar un par de horas.
- 7
Cortar en porciones y les prometo que les va a gustar!
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