Bizcochito de chocolate súper saludable

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

No es ningún contrasentido porque los ingredientes que lleva son sin azúcares añadidos y con una buena base de fruta, que sustituye en buena parte a la harina, aunque lleve un poco de esta.

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Ingredientes

30' aprox
4 raciones
  1. 2manzanas
  2. 2huevos
  3. 4 cucharadasharina de la que se prefiera; yo he usado de maíz pero puede ser de coco, de trigo u otra
  4. 1/2 tabletachocolate negro sin azúcares añadidos
  5. 1 sobrelevadura
  6. 1 chorritoaove

Paso a paso

30' aprox
  1. 1

    Pelamos y troceamos las manzanas.

  2. 2

    Las ponemos en el vaso de la batidora junto con los huevos y trituramos muy bien.

  3. 3

    Vertemos la mezcla en un bol grande y añadimos la harina y la levadura. Mezclamos.

  4. 4

    Troceamos la media tableta de chocolate y lo ponemos en un recipiente de cristal con tapa. Le echamos un chorrito de aove y lo metemos en el microondas, a máxima potencia, a intervalos de 20 segundos. Cada vez que paremos lo removemos un poco antes de darle los 20 segundos siguientes. Así hasta que esté totalmente fundido.

  5. 5

    Lo añadimos a la mezcla que ya teníamos hecha y removemos con la espátula hasta que quede totalmente integrado.
    Lo volcamos en el recipiente de hornear.
    (Se me olvidó poner papel de horno!!!🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️).

  6. 6

    Lo metemos en el horno a 180° durante 20 minutos.
    Si se quiere, se le puede añadir a la masa almendras o pasas hidratadas o cualquier otro fruto seco.
    ¡¡ Una estupenda merienda!!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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