Bizcochitos de coco -sin harina ni azúcar-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥥🥚🥛El coco rallado tiene múltiples propiedades. Su contenido en fibra y grasas ayudan a regular el colesterol, la digestión y el tránsito intestinal, tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para el sistema nervioso, tiene efecto saciante, es muy energético, refuerza el sistema inmunológico y fortalece la salud cardiovascular. Está indicado para diabéticos y para dietas de control de peso, siempre que su consumo sea moderado.
#sinazúcar
#sinharinas
#sinlactosa

Bizcochitos de coco -sin harina ni azúcar-

🥥🥚🥛El coco rallado tiene múltiples propiedades. Su contenido en fibra y grasas ayudan a regular el colesterol, la digestión y el tránsito intestinal, tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para el sistema nervioso, tiene efecto saciante, es muy energético, refuerza el sistema inmunológico y fortalece la salud cardiovascular. Está indicado para diabéticos y para dietas de control de peso, siempre que su consumo sea moderado.
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Ingredientes

20 minutos
6 uniades
  1. 3huevos
  2. 115 grcoco rallado (1 sobre)
  3. 350 gryogur vegetal sabor coco sin azúcar
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. 3 cucharadasxilitol
  6. c/nsirope de agave -opcional-

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lo primero será lavarnos las manos y preparar todos los ingredientes, estos son muy pocos ya que se trata una receta de las facilonas pero con un resultado excelente. Encendemos el horno a 180 ◦ con calor arriba y abajo. Preparamos los moldes engrasándolos, si son de silicona no hay que hacerles nada.

  2. 2

    Batimos todos los ingredientes y llenamos los moldes, crecerá un poco así que no los llenaremos hasta arriba.

  3. 3

    Estará en el horno unos 20 minutos o hasta comprobar que ha cuajado metiéndole un palillo y cuando salga seco nos indicará que ya está listo.

  4. 4

    Dejamos que pierdan calor y los mantenemos en el frigorífico hasta el momento de tomarlos que los desmoldamos y servimos tal cual o con un poco de sirope de agave por encima.

  5. 5

    ¡Mmmm, qué rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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