Arroz🍚de coliflor🍱con champiñones🍄y vegetales🥗

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Falso arroz de coliflor ahumado con calabacin, cebolla, champiñones, pimiento rojo, champiñones... Bastante rico como plato único ó acompañamiento en la cena ó el almuerzo...

Arroz🍚de coliflor🍱con champiñones🍄y vegetales🥗

Falso arroz de coliflor ahumado con calabacin, cebolla, champiñones, pimiento rojo, champiñones... Bastante rico como plato único ó acompañamiento en la cena ó el almuerzo...

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1coliflor pequeño procesado
  2. 1/4 tazacalbacín amarillo cortado en cubos pequeños
  3. 1/4 tazacalbacín verde cortado en cubos pequeños
  4. 1/4 tazapimiento rojo cortado en cubos pequeños
  5. 1 trozocebolla puerro cortado pequeño
  6. 1 tazabrotes de soja / raices chinas
  7. 1/4 tazachampiñones cortados en cubos ò láminas
  8. 1 cdasalsa de humo
  9. 1 cdtaazúcar
  10. 1 cdtacúrcuma rallada
  11. 1 cdtajengibre rallado
  12. 2 cdasvinagre blanco
  13. 4 cdassalsa soja
  14. 4 cdasaceite vegetal
  15. Pimienta y sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén a fuego medio con dos cdas de aceite vegetal saltear el coliflor procesado y los champiñones, cocinar por diez minutos, mezclar con regularidad...

  2. 2

    En otra sartén a fuego medio con dos cdas de aceite vegetal saltear los demás vegetales hasta que estén cocidos, no tarda más de unos 10 minutos...

  3. 3

    Pasados los diez minutos, Mezclar las dos preparaciones, subir el fuego a alto, añadir los condimentos, saltear por unos 5 minutos, mezclar con regularidad...

  4. 4

    Y listo...

  5. 5

    Servir con cebollin picadito...

  6. 6

    A disfrutar...

  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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