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Ingredientes

20 min horno (depende potencia)
  1. 2 cdassemillas chía
  2. 2 cdassemillas linaza
  3. 2 cdassemillas de sésamo
  4. 4 cdasharina almendra
  5. 4 cdasqueso parmesano/sardo rallado
  6. 2 cdasaceite de oliva extra virgen
  7. Especias a gusto para saborizar
  8. Sal y Pimienta a gusto

Paso a paso

20 min horno (depende potencia)
  1. 1

    Mezclar las semillas y hidratar con 1 y 1/2 taza de agua tibia

  2. 2

    Luego de 15 min agregar harina de almendra, queso, aceite y especias para condimentar. Mezclar bien hasta armar una pasta

  3. 3

    En una fuente sobre con papel manteca o base de silicona estirar hasta que quede bien plano. Ayudarse con palo de amasar si es necesario (colocar papel film o separador en la parte superior para que no se adhiera al palo)

  4. 4

    Meter al horno hasta que esté bien crocante (el tiempo dependerá de la potencia del horno)

  5. 5

    Una vez frío cortar a mano o con cuchilla en lajas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marian Cavazza
Marian Cavazza @mariancavazza

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