Bolitas de pollo con pistachos 🐣 🌰 🥜 🍀
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Familia no podía gustarme más los retos de este mes, como se lo han currado, yo me pongo a mirar y no se por donde empezar, y es que tengo poco tiempo, muy poco, pero no puedo dejar de intentarlo, aquí os dejo las bolitas de pollo que le robe a Encar, las hemos comido ya tres veces, porque son una delicia y cada vez nos gustan más, vamos a la cocina 👩🍳 Sed felices 😜 #EMPLATANDOBONITO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La carne de pollo la compro en una polleria que me pican lo que yo quiero, y pedí, contramuslos.Si no encontráis donde os la piquen, lo podemos hacer con el procesador de alimentos.
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Los pistachos los pelamos y los picamos, yo los pongo en una bolsa y les paso el rodillo varias veces.También los pongo en el procesador y le doy golpes de turbo de segundos, para que no se muela mucho y queden trozos.
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En un bol, ponemos la carne como veis en la foto, añadimos el huevo.
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Ponemos el cilantro picado, los pistachos, la sal, el pan rallado y las especias
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Lo vamos a mezclar todo muy bien, y tapado con film lo llevamos a la nevera.Deciros que las primeras las deje reposar una hora, las segundas que hice las deje dos horas y las últimas las deje para el día siguiente, y me quedo con las ultimas, mucho más sabor sin duda.
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Sacamos la masa de la nevera, nos untamos las manos con aceite y hacemos nuestras bolas como veis en las fotos.
Y las llevamos a la cecofry 6 minutos a 240º, las guiramos y 6 minutos más y listas ✅ Yo las he acompañado con un baba ghanush que nos encanta y a disfrutar que seguro, seguro Tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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