Tarta de Navidad mousse de café
Ya estamos en modo Navidad y la empezamos con esta rica tarta en la cena de amigos anual. Café, queso mascarpone y por supuesto, chocolate hacen de esta tarta sencillísima de hacer, un no parar de comer.
#Navidades23
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos preparando la plancha para la tarta. Para ello precalentamos el horno a 165ºC
- 2
Batimos en la batidora lo huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina y que haya doblado de volumen.
- 3
Agregamos la harina, el cacao, la harina de maíz y polvo para hornear que habremos tamizado todo junto, a la mezcla e integramos con un espátula para evitar que pierda el aireado.
- 4
Seguidamente y muy suavemente, vamos integrando la mantequilla derretida. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea y del mismo color
- 5
Disponemos la masa en la clásica bandeja de horno que habremos forrado con papel sulfurizado. Vamos a extenderla de forma uniforme.
- 6
Horneamos por unos 16 minutos y después de retirarla del horno, dejaremos enfriar completamente encima de una rejilla.
- 7
Mientras se enfría la plancha de bizcocho preparamos la mousse de café. Para ello pondremos a hidratar la gelatina en el agua fría.
- 8
Mientras, preparamos el café bien cargado. Puedes utilizar café soluble. Queda igual de rico. Solo tienes que utilizar una buena cantidad.
- 9
Ya la gelatina estará bien hidratada. Vamos a pasarla unos segundos por el microondas y la añadimos al café bien caliente. Removemos para que se integre bien. Reservamos.
- 10
Vertemos la nata fría en un bol y la montamos en un robot o con varillas eléctricas, solo hasta que esté semimontada, debe estar fluida
- 11
Mientras la nata va montando, en otro bol ponemos el queso mascarpone al que añadiremos el azúcar glas y el café caliente. Mezclamos completamente y dejamos que temple un poco. NO dejamos que se enfríe ya que comenzará a gelificarse
- 12
Cuando ya esté la nata semimontada y sin dejar de batir, vamos añadiendo la mezcla anterior de queso y café. Verás que la mezcla empieza a espesar porqué la nata está muy fría pero tiene que quedar esponjosa.
- 13
Preparamos ya el molde. Cortamos con la ayuda del plato de molde (vamos a utilizar en lo posible, uno desmoldable) un aro de plancha de bizcocho que utilizaremos a modo de base para la tarta. Forramos también los laterales con acetato ya que esto va a ayudarnos en el proceso del desmoldado.
- 14
Vertemos ya la crema en el molde, introduciendo la espátula en ella si está muy densa, para asegurarnos de que llega a todos los rincones y no queda aire. Si os fijáis, esto es lo que me paso a mí pero para nada dejamos de disfrutarla.
- 15
Alisamos la superficie con la espátula o con una rasqueta y golpeamos el molde sobre la mesa para ayudar a que se asiente la mousse.
La llevamos a la nevera toda una noche, porque la capa de mousse es gruesa. Cuando esté sólida la metemos una hora en el congelador para poder quitar la banda de acetato perfectamente.
Desmoldamos empujando la base - 16
La llevamos a la nevera toda una noche, porque la capa de mousse es gruesa. Cuando esté sólida la metemos una hora en el congelador para poder quitar la banda de acetato perfectamente.
Desmoldamos empujando la base - 17
Ya solo queda adornarla a tu gusto y lista. Disfrútala un montón
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Tarta fría de mousse de café con Thermomix
La haces en un ratito y quedas de miedo, porque está riquísima y fresquita.Utiliza un buen café y prepáralo bien fuerte.Si tienes prisa, te voy a contar un truco que yo hago para reducir los tiempos de enfriado. En lugar de enfriar en la nevera, hazlo en el congelador. Reduces a la mitad el tiempo de elaboración y la puedes tener preparada mucho antes.Ten en cuenta que los ingredientes de la receta son para un molde grande de 20 cm y rinde para unas 10 raciones. Si quieres hacerla más pequeña, puedes usar la mitad de ingredientes, aunque congela muy bien y es una forma de tener algo siempre preparado para alguna visita imprevista a la hora del café. No va a dejar indiferente a nadie. Y si no, prueba y verás.
-
Tarta brownie con mousse de café
Esta tarta es un recuerdo agridulce. Fue el postre de nuestra última reunión de amigos. Aunque nos hablamos e intentamos reírnos a diario, ¡Qué ganitas tengo ya de pegarles un buen achuchón!#Triviumdecocina #yomequedoencasa
-
Tarta mousse de chocolate y praliné al café
Esta tarta debe prepararse un día antes para afianzar los sabores, sacar del congelador el mismo día que vayamos a consumirla y dejarla en el frigorifico para que las mousse tomen su textura ideal, si a esto la dejamos fuera del frigo. Mientras comemos o cenamos mejor que mejor ya que la temperatura ambiente hará que su textura sea cremosa y se funda en el paladar.Si la preparamos dos días antes aún mejor pues este tipo de tartas mejoran con el paso de los días.Es elaborada pero si se sigue paso a paso y sin prisa no es difícil aunque lleva su tiempo hacerla.Es de un sabor buenísimo, y no apta para dietas de adelgazamiento.Si se toma sacada del congelador la mousse de praliné parecerá mas un turrón que una mousse, cosa que no esta mal pero no es lo suyo, además será mucho mas pesada al estomago.Muchos ingredientes, pero no es tan terrible como parece!!!Vamos a la receta.
-
-
-
Tarta de café
Esta es una tarta que aprendí ha hacer en Galicia y me encanta! Es facilísima y está buenísima
-
Tarta de café
#dominó #pontuestrellaSe trata de mini tartas que para los amantes del café estarán deliciosas 🥧☕
-
-
Tarta de café
Una tarta muy buena para días especial para celebraciones. Si quieres ver más recetas entra en www.hablamosdecomida.es
-
Tarta de café y chocolate
Ahora en verano la verdad es que apetecen cosas más bien fresquitas y esta tarta es rápida sencilla y deliciosa😋
-
Tarta mousse de turrón
Después de una cena contundente como es la de Nochebuena esta tarta fresquita y suave nos sentó de maravilla.
-
Tarta de café
Superior para terminar una buena cena y un día caluro es fabulosa y fácil y de un día para otro a tomado la exencia de cade
-
Tarta mousse de chocolate
#recetasdulces Tarta mousse de chocolate muy rica y fácil de prepar ideal para estos días de mucho calor
-
-
-
Tarta fría de café
¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!Hoy vamos hacer otra de mis tartas de verano, fresquitas y muy apetecible.Esta receta es muy fácil y rápida de hacer, seguro que a todos los que os gusten el café os va a encantar.Esta tarta solo os va a llevar unos pocos minutos hacerla, ya que es muy sencilla y los ingredientes muy simples.Seguir la receta y seguro os saldrá genial.
-
Tarta mousse de chocolate
Tarta de Mousse de Chocolate. El Forner de Alella presenta una deliciosa Tarta de Mousse de Chocolate que se toma Semi Fría y que a los niños les encanta y a los mayores también. Si la hacéis en casa ya veréis que es muy fácil de preparar y tendréis el éxito asegurado. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web.Vídeo: Tarta Mousse de Chocolate
-
-
Tarta mousse de turrón
De todos los dulces navideños el más representativo es el Turrón de Jijona (el blando), es ideal para hacer cualquier otro dulce. Teniendo como ingrediente principal el turrón de jijona os traigo esta Tarta Mousse de Turrón. Aunque requiere tiempo es fácil de hacer y se puede tener hecha con antelación. Tienes que probarla, es cremosa, suave e increíblemente ¡¡Deliciosa!!Directo al blog - http://midulcerincondulce.blogspot.com/Directo al vídeo - https://youtu.be/1krGrp87LQ4
-
Tarta mousse de natillas de chocolate y fresa
#mirecetarioEsta tarta de mousse me ha quedado deliciosa!!! Fresquita con dos suaves sabores, chocolate y fresa. Muy fácil de preparar, sin horno. Ideal para este tiempo primaveral. Os la recomiendo!!!
-
Tarta mousse de turrón
Delicioso postre que hemos preparado para el día de #Recetasnavidad. Lo mejor? Se puede hacer hasta días antes y dejar congelado hasta 1 horita antes de consumir. No es demasiado dulce así que perfecto para "post-comilona". La receta original es de la web María Lunarillos, a la que me estoy aficionando tanto por el blog como por los estupendos productos. (y no es por hacer publi ;-))#turrón #mousse #postres
-
Tarta de Navidad
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=TKR1HJRjqPoUna deliciosa tarta de NavidadVídeo: Tarta de Navidad
-
Tarta de galletas con café
Mamá es muy golosa pero le encanta el sabor amargo del café y el chocolate y por eso la hago así para ella. Para mi utilizo chocolate normal y la galleta o bien la mojo en descafeinado o en leche con limón y canela.
-
Tarta de mousse de turrón
Normalmente en Navidad siempre hago tronco de chocolate, pero este año he decidido innovar un poco, y ya que las comidas siempre son un poco peaadas, decidí hacer esta deliciosa tarta para #LasRecetasDeCookpadFeliz Navidad a todos, espero que os guste
-
Tarta de chocolate y café
Una tarta resultona y muy fácil. Quedan dos capas con texturas diferentes, la de chocolate es una crema pastelera y la de café con cuajada.
-
Tarta de mousse chocolate y Nata
En estas fechas tenemos unos cuantos cumpleaños y a mí me gusta hacerla tarta para mí marido. La vida con el esta llena de amor y mucho cariño. Te quiero mi vida.
-
Tarta fría de queso y café con cobertura de chocolate
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/11/tarta-fria-de-queso-y-cafe-con.htmlSi os apetece preparar una exquisita tarta de queso y café, aquí tenéis la receta. No tiene ninguna complejidad y no necesita horno, además por si fuera poco su sabor es delicioso.En este caso la cobertura es de chocolate, pero se podría dejar sin cobertura o bien adornarla con alguna chocolatina, con un poco de nata montada o simplemente con cacao en polvo.#menúsemanal
-
Tarta crujiente de chocolate con vainilla y café
Este es un pastel muy cremoso con una cubierta de chocolate crujiente. El chocolate fondant combina a la perfección con el sabor del café y la fina crujiente que lo recubre, hace de este pastel una delicia que no debéis perderos.
Comentarios (6)