Se viene semana Santa y para muchos el pescado es la estrella de sus platos. Cómo los veganos no comemos nada de origen animal, vienen muy bien las recetas con sabor a mar pero sin animalitos#Pascuas#SemanaSanta

Esta mañana me dijeron que hay veces que hay que mirar las cosas con cierta perspectiva, por ejemplo, La Piedad de Miguel Ángel, no es más que una gran piedra de mármol si se la observa desde demasiado cerca...Y después de darle un par de vueltas, no tengo más remedio que darle la razón. Así que con el cambio de perspectiva en mente, y una crema de tofu que había comprado en Mercadona (el fin de semana) — y que no sabía muy bien con qué acompañar ni cómo prepararla— me lié con la comida de hoy... Supongo que estaréis de acuerdo conmigo en que las cosas presentadas de un modo bonito siempre apetecen más y es que es cierto que la comida entra primero por los ojos.... y estos rollitos no sólo dicen: Cómeme!! ... sino que cuando empiezas no puedes parar 😋😋( Tanto es así, que mañana de regreso a casa, pararé a comprar más crema de tofu 🛒).(Además, de manera misteriosa, ayer preparando el huerto, nos llevamos la grata sorpresa, de que el sólo ha cultivado unas cebolletas riquísimas ❤️🧅).

Hoy quería sorprender con algo muy diferente y servir un plato completo como siempre para que no falte sabor, color y verduras. En el principio pensaba preparar unas milanesas pero al final lo que salió ha sido mucho mejor, tanto que los cuatro filetes han desaparecido en un abrir y cerrar de ojos. Lo que quiero advertir es que aunque es un poco más laboriosa no os asustéis por la cantidad de ingredientes que tiene ya que va todo picado junto. Es bastante fácil de preparar pero prepararos a que la cocina esté hecha un desastre... Jajaja... Pero sinceramente merece la pena. Probar y contarme como os ha ido.

#46. Esta receta se ha originado intentando aprovechar restos en la nevera y no solo me ha sorprendido sino que está deliciosa.

☑️ Rico en calcio☑️Reduce el colesterol y los triglicéridos☑️No engorda. solamente contiene un 4% de materia grasa y 70 calorías por cada 100 gramos☑️Sube las defensas.☑️Equilibra los estrógenos.☑️Es un alimento antioxidante.Con una tarrina de tofu salen 4 tostas y son ideales como snack, desayuno o cena ligera, ya que no contienen carbohidratos.Información nutricional por tuesta:✏Calorías: 143✏Grasas: 8, 2gr (saturadas 1, 4gr)✏Carbohidratos: 2gr✏Proteínas: 10, 2gr✏Fibra: 1, 4gr ⠀⠀

Vi la receta de Jonatan (La Cocina de Jota) de una crema de tofu y le hice algunas variaciones y decidí rellenar unas lonchas de salmón ahumado... Perfecto como cena ligera y rápida! Ah, la levadura nutricional le da un toque como lácteo, pero puede quitarse si no tienes, igual que el ajo en polvo.

El otro día me apetecía un montón algo fresquito así que, fui mirando lo que tenía por casa y me vino la idea. Espero que os guste 😊#vegan

La idea era un tataki de tofu pero cuando empecé a mezclar los ingredientes me di cuenta de que en la práctica no sale todo como una se lo imagina así que al tener la oportunidad de poder cambiar a mi antojo al final hice una receta totalmente diferente a lo que iba a preparar pero aún así no me arrepiento de haberlo intentado. Creo que es una opción muy original para crear algo diferente a la hora de comer.

Tenía unos lomos de salmón descongelados que había que consumir, así que lo mariné y al día siguiente me los tomé para una cena ligera, saludable y fresquita

#mundo... Una opción muy interesante para que el tofu se convierta en un bocado lleno de sabor. #alambiquecocina

El tofu es un alimento vegetal muy rico en proteína que contiene los 8 aminoácidos esenciales para nuestro organismo.☑️ Rico en calcio☑️Reduce el colesterol y los triglicéridos☑️No engorda. solamente contiene un 4% de materia grasa y 70 calorías por cada 100 gramos☑️Sube las defensas.☑️Equilibra los estrógenos.☑️Es un alimento antioxidante.Con una tarrina de tofu salen entre 30 y 40 bastoncintos, y la información nutricional del total es exactamente el de la tarrina entera.Son ideales para acompañar un hummus o como snack.Información nutricional:✏Calorías: 110✏Grasas: 6, 9gr (saturadas 1, 2gr)✏Carbohidratos: 0, 9gr✏Proteínas: 11, 1gr✏Fibra: 0gr ⠀⠀

Hay algunos en casa a los que el pescado les cuesta un poco comerlo pero con estas tortitas ninguno protesta.

Muy buena para cuando tienes invitados en casa para picar o para cuando quieres una cena ligera

El tofu al ser un ingrediente con sabor neutro, da mucho juego. Hoy quise probar a hacer algo diferente y se me ocurrió esto, espero que lo probéis y me digáis 😉#Vegan

Cada día busco como hacer divertida mi dieta , y que pueda servir para todo tipo de #intolerancias , ya que en mi familia los hay de todo tipo. Así que os traigo algo que puede servir como una cena ligera, entrante o aperitivo#healthyfood #realfood #boniato #sinlactosa #singluten #sinazucar #diabetes #mirecetario

Esta es una creación de mi marido. Como nuestras hijas han decidido no comer carne desde hace unos meses tenemos que ser muy innovadores en lo que a las comidas respecta.

La historia del atún rojo del Atlántico es una historia de intriga, llena de drama internacional, conexiones con la mafia y giros de guion inesperados dignos de una película, el personaje principal, el Thunnus thynnus, es uno de los atunes más grandes y atléticos, que puede crecer hasta el tamaño de un coche pequeño y desplazarse a casi la misma velocidad también, un atún rojo del Atlántico comienza teniendo un tamaño no superior al de una pestaña y crece hasta pesar varios cientos de kilogramos y medir más de 1, 8 metros en menos de una década.Es una receta facilita, sin mucha complicación pero muy sabrosa, el secreto está en hacer vuelta y vuelta el pescado para que quede jugoso.

El Tataki (en Japonés "apilado" o "distribuido en piezas"), es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa. Este es el resultado de una técnica que quise usar para variar la comida de mis hijas y a juzgar por el tiempo que duro la comida en el plato fue un acierto.

Tenía unas cuantas algas deshidratadas que compré hace poco en China y se me ocurrió cocinarlas con tofu, una combinación deliciosa.Lo cociné en wok, pero igualmente se puede hacer en un cazo normal.

Una idea fantástica de Vegspiration_blog, en mi caso es vegetariana pues no tenía sirope y he usado miel

Aquí una ensalada fresquita y completa. He añadido el tofu marinado que esta en mi últimareceta, tiene un sabor a limón muy rico que va muy bien con la ensaladita😁 #alambiquecocina

Hoy es el día de la fajita, excusa perfecta para prepararlas para comer.Y pregunta que me dejó callada durante un rato (cosa rara en mi), tras sentarme en la mesa: ¿en qué se diferencia las fajitas, de los tacos y de los burritos? 🤨🤔Pues bien: los tres son platos estrella —aunque hay muchos más— de la gastronomía mexicana, y, también, de la tex-mex, aunque en cada rincón del mundo se preparan de formas diferentes, la principal diferencia entre ellos es la tortilla, redonda en todos los casos, pero mientras la de los burritos y de las fajitas se elaboran con harina de trigo, la de los tacos suelen ser de harina de maíz (y suelen ser más pequeños). Pero hay más: mientras, por lo general, las fajitas son el único de los tres, que se sirven sin preparar, es decir, por un lado las tortillas, y por otro, en distintos recipientes, el resto de ingredientes, para que cada uno las rellene a su antojo. Los burritos suelen presentarse doblados como un paquetito (de manera que, al menos uno de sus extremos queda cerrado), se sirven ya preparados, y además, en su relleno suelen llevar frijoles y más salsa. Según he leído, el nombre procede porque se vendían de forma ambulante y los vendedores solían llevar un burro, por lo que cuando la gente los buscaba, solía preguntar por “el burrito”. Por último, los tacos —los genuinamente mexicanos—, son más pequeños, y suelen presentarse simplemente doblados en dos, ya preparados, y siempre calientes o templados. #díadelafajita

Os acordáis de la receta anterior donde hacíamos el Tofu marinado? Pues aquí está su versión en crujiente (sin huevo) para dippear con salsa de aguacate 🤪🤤 #abecedario #cenasrapidas #comidasana #comidavegana #delantaldorado #BBB

Sabrosas bolitas, para acompañar, por ejemplo con un puré

Hoy os traigo una receta supersencilla, rica y nutritiva a tope para poder disfrutar de estos bocaditos crujientes que tanto nos gustan. Unos deliciosos y sencillos Nuggets de Tofu que carecen de sufrimiento animal y están de fábula. No me perdáis de vista en las próximas líneas que allá va la receta! #cookpadconlékuéAquí la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=ec8x3z3zzww&t=235s

Fáciles de hacer, ricos y que permiten muchas variedades. Recuerda a la textura de la carne y son perfectos tanto fríos como calientes, acompañados de alguna salsa. Yo los acompañé de salsa de tomate, pero admiten muchas: veganesa, soja, guacamole...