Lasaña de berenjena y pollo 🍆 🧀 🐣
Familia tenía ganas de lasaña, pero pensé darle un toque diferente y como tenía carne de pollo hice una combinación perfecta con berenjenas, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad
Lasaña de berenjena y pollo 🍆 🧀 🐣
Familia tenía ganas de lasaña, pero pensé darle un toque diferente y como tenía carne de pollo hice una combinación perfecta con berenjenas, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad
Paso a paso
- 1
Ponemos el caldo a calentar con una cebolla y 4 clavos de olor.
- 2
Y añadimos unas hojas de hierbabuena. Dejamos que hierva y apartamos del fuego y tapamos.Reservar.
- 3
Mientras se calienta el caldo vamos a aliñar él relleno.
- 4
Pelamos y picamos las berenjenas, salpimentamos y reservamos.
- 5
Ponemos los ingredientes para la carne en el procesador y trituramos. Añadir la mezcla a la carne y ligar bien. Añadir las berenjenas y volver a mezclar.
- 6
Cocinamos la mezcla y la ponemos en un colador para quitar el agua que soltó la berenjena.
- 7
Hacemos la velouté, colamos el caldo.
- 8
Ponemos en una olla la mantequilla y cuando esté derretida, añadimos la harina y hacemos la roux.
- 9
Cocinar dos tres minutos y vamos añadiendo el caldo.
- 10
Y a montar nuestra lasaña, yo la puse en moldes individuales para hacerla en la cecofry.
- 11
Ponemos un poco de velouté en el fondo del molde, después de engrasarlo con mantequilla, ponemos placas de lasaña fresca, relleno y velouté, así hasta completar, terminamos con velouté y queso. Llevar a la freidora u horno hasta dorar a 220 Y a disfrutar 🥳 ¿Tevasapuntar?
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