Lasaña de berenjenas y pollo

Hay un reto de lasaña y no tengo pasta. Pon berenjenas! Pero eso no es más moussaka? Da igual. La gente lo entenderá, estamos en plena época de 🍆
Lasaña de berenjenas y pollo
Hay un reto de lasaña y no tengo pasta. Pon berenjenas! Pero eso no es más moussaka? Da igual. La gente lo entenderá, estamos en plena época de 🍆
Paso a paso
- 1
Es época y tenernos de todos los colores en el huerto, afortunadamente
- 2
Asar la pechuga fileteada y la pata 🍗 de pollo deshuesada salpimentados en una sartén con aceite unos 5 minutos por cada lado. No importa que queden un poco crudos porque luego seguirán cocinándose
- 3
Desmenuzar la carne con dos tenedores en fibras
- 4
Cortar las berenjenas (esta es una rallada 😵💫) longitudinalmente con un grosor de medio dedo
- 5
Asar salpimentadas en la misma sartén con un chorrito de aceite a fuego medio unos 3 minutos por cada lado. A cada tanda de "placas" de berenjenas añadir aceite para que no se peguen
- 6
Mientras cortar en daditos el pimiento, la cebolla y el calabacín
- 7
Y rallar los tomates. Añadir un puñado de sal y una pizca de azúcar, para la acidez
- 8
En la misma sartén pochar las verduras con sal durante 5 minutos
- 9
Luego añadir la carne hilachada y cocinar otros 5 minutos a fuego medio
- 10
Añadir el tomate rallado y cocinar otros 5 minutos removiendo de vez en cuando e intentando que no quede mucho líquido (puedes subir el fuego ❤️🔥)
- 11
En un recipiente para horno colocar una base de berenjena asada que cubra casi toda la superficie, encima otra capa de carne con salsa y así hasta que gastemos todo. Recordar cubrir la máxima superficie.
- 12
Por último, rallar abundante queso por encima de la última capa(que puede ser berenjena o carne)
- 13
Hornear a 180 grados durante 10 minutos o hasta que se gratine ligeramente el queso. Buen provecho
Recetas similares
-
Lasaña de berenjena y pollo
Hoy voy a compartir una receta diferente, fácil y que un poco de paciencia y siguiendo los pasos os quedará deliciosa. Da igual el nivel que tengáis de cocina, probar a hacerla. Juan Peña -
Lasaña de pollo con berenjenas asadas y queso
Recetas de lasaña hay muchas. De carne, de verduras, de setas. Hoy sumamos una más a la lista, una lasaña de pollo. Esta lasaña de pollo y berenjenas asadas es deliciosa y muy completa.#DíaDelQueso #lasaña #lasañadepollo #bechamel #лазанья #lasagne Iryna Burlutskaya -
Lasaña de berenjenas
Sustituimos las placas de lasaña por berenjenas. La foto no es la mejor, pero mi fuente se rompió y tuve que usar ese jiji estaba genial Luisa -
-
Lasaña de berenjenas
Un plato jugoso y rico Pero sin las calorías de la pasta. En su lugar he puesto berenjena. Esta de vicio. Juan Lorenzo -
-
-
Lasaña de berenjena
#delantaldorado #yomequedoencasa #cocinaequipocookpad Esta lasaña es una versión más ligera de la tradicional lasaña pero queda súper súper rica! Irene-Guirao -
Lasaña de berenjenas y carne
Una Lasaña muy deliciosa, donde cambiamos la pasta por berenjenas. La carne la picaremos nosotros. #DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana Quiero Cacahuetes -
-
-
-
Lasaña de berenjenas
Para 4 personas: 1 día como plato único y otro día como primer plato o plato único, según lo que haya sobrado Ana Lytics -
Lasaña de berenjenas
¡¡Buenas seguidores!!En la entrada de hoy os dejo una receta muy especial para mí. Es una de las recetas preferidas de mi madre. He disfrutado mucho cocinándola y ha quedado genial y súper sabrosa. Espero que os guste. Jesús Suárez Puntas -
Lasaña de carne y berenjena
Receta fácil y riquísima, yo compré la bechamel ya elaborada, y las placas deshidratadas, no necesitaban hervir. Está más rica si la hacemos y la comemos al día siguiente ☺️🍆🍅🧀 Carmen JG -
Lasaña de berenjena
Si quieres una lasaña diferente te animo a hacer esta receta que está riquísima, además es baja en calorías y carbohidratos. No te defraudará aniiaa -
Lasaña de Berenjena, pollo y setas
Súper recetón de lasaña de berenjena bien acompañada, inspirada por los platos de InakiGastro. He hecho una versión con lo que tenía por casa, pero ha quedado de muerte, y me he guardado táper para varias semanas 👏 Josemi CilantroYHierbabuena -
Lasaña ligera de berenjenas y pollo con tomate
Hoy os traigo una receta ligera para el verano,ya sabemos que en estos días de calor una comida ligera sienta muy bien,además la puedes dejar preparada del día anterior y así al llegar de la playa o del trabajo la tienes lista solo calentar y listo.Esta lasaña no lleva bechamel por lo tanto se hace muy ligera. Le puedes poner también unos trozos de queso fresco ,yo no le puse pero también le va bien,os pongo la receta. aureamendez -
Lasaña de berenjenas crujientes
Lasaña con capas de berenjenas crujientes, con gran variedad de verduras y con queso gratinado.#LasRecetasDeCookpad#dominó#ElgordodeCookpad Gabriela Diez -
Lasaña de berenjena
Es una receta un poco más laboriosa pero es una delicia. La hizo una vez mi marido y repetimos. "Cocina con Celi" -
-
Lasaña de berenjenas y calabacín
Lasaña de berenjenas, salsa de tomate, calabacín, orégano y gratinado con queso rallado Carmem -
Lasaña de pollo
Lasaña de pollo y tomate receta Thermomix #cookido #ThermomixReceta de Thermomix adaptada a lo que tenía por casa Jose Pardo -
Lasaña de berenjena
He aprovechado la carne de la berenjena para hacer también el relleno de la lasaña, así que el proceso es el mismo. Maria Jose Coe -
-
-
-
-
Lasaña de berenjena y pollo 🍆 🧀 🐣
Familia tenía ganas de lasaña, pero pensé darle un toque diferente y como tenía carne de pollo hice una combinación perfecta con berenjenas, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😜 #revistacookpad Gema la gaditana
Más recetas
Comentarios (2)