Arroz con verduras (y chistorras)
Paso a paso
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Sofreír verduras y ajos picados.
- 2
Añadir tomate frito y especias. Yo echo siempre 1 pellizco de especias Just Spices, aparte de lo demás...Rehogar 1 min.
- 3
Echar vaso y medio arroz integral o bomba...al gusto...salpimentar.
- 4
Aquí yo echo también unas chistorritas sofritas aparte porque mi hijo no es muy de verduras...
- 5
Echar 4 vasos de caldo casero/agua y dejarlo unos 15 min tapado a fuego alto.Probar de sal.Dejar otros 15 min destapado, a fuego medio o hasta que el arroz esté tierno.
Si está duro y ya sin mucho caldo, echar 1 vaso agua repartido, tapar otra vez y dejar a fuego bajo hasta que esté tierno.Todo dependerá del tipo de arroz.El integral necesita más agua y más tiempo...😪
Dejar reposar 5 min antes de servir, tapado.
- 6
Yo utilicé verduras congeladas pero si no lo son, se empieza sofriendo las más grandes: pimiento, cebolla, alcachofas, etc
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