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Ingredientes

2 hs
3 roscas
  1. 1 kgharina 0000
  2. 180 gramosazúcar
  3. 4huevos
  4. 10 gramoslevadura seca
  5. 150 gramosmanteca
  6. 240 cclecbe tibia
  7. Esencia de vainilla y agua de azahar
  8. 1cada.de extracto de Malta y 1 de miel

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Colocar en un recipiente la leche levadura y un poco de azúcar dejar leudar

  2. 2

    En un bowl poner harina azúcar huevos extracto de Malta miel vainilla y agua de azahar

  3. 3

    Integrar ambos y agregar la manteca. Amasar durante 5 /10 minutos o hasta que esté bien liso el bollo. Tratar de no agregar harina extra. Dejar reposar 15 minutos

  4. 4

    Separar en bollos de 500 gramos y dejar descansar unos 10 minutos más

  5. 5

    Colocar los bollos en molde para rosca haciendo un agujero en el centro y dejar reposar hasta duplicar el volumen 1 hora aprox.

  6. 6

    Decorar con crema pastelera y pincelar con huevo batido y llevar a horno medio por 40 minutos aprox.

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Escrita por

Maria Cecilia Schwartzer

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