Rosca de Pascua
Laura L ❤ @LauraL
La receta la tomé de Noralí, pero dupliqué las cantidades.
Es una masa muy delicada y sabrosa.
Rosca de Pascua
La receta la tomé de Noralí, pero dupliqué las cantidades.
Es una masa muy delicada y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Colocar la levadura y la leche tibia en un recipiente, mezclar y esperar unos minutos.
En otro recipiente mezclar los huevos con la esencia de vainilla y el azahar. Reservar.
- 2
En un bowl grande, poner la harina, la ralladura de limón, la sal, el azúcar y mezclar bien.
Hacer un hueco y colocar la levadura y los huevos.
Formar una masa un poco dura y seca.
- 3
Agregar de a poco la manteca, hasta ponerla toda. Vas a ver que la masa se pegotea un montón, pero no agregues más harina. Sólo amasando, bastante, la manteca se integrará a la masa, logrando un bollo suave y blando.
Podés ayudarte con un cornet o una espátula.
Dejar descansar la masa unos 30 minutos, tapada.
- 4
Mientras tanto preparar la crema pastelera que adornará nuestra rosca.
Batir los huevos, agregar la harina, la maizena y el azúcar. Mezclar muy bien.
En un recipiente calentar la leche, y cuando esté bien caliente, agregarla de a poco, y siempre revolviendo, a la mezcla anterior. Una vez completada la acción, poner a cocinar, siempre revolviendo para que no se pegue ni haga grumos.
Hervir 1 minuto y reservar.
- 5
Formar una rosca con la masa, ponerla en una asadera enmantecada y dejarla levar en lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
Cocinar 20 minutos a 180°. Retirarla, con manga decorar con la pastelera, decorar a gusto y cocinar 7 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura L ❤ le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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Rosca de Pascua. ❤️
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Lujan Nicosia -
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Acá les deja la receta de la rosca de Pascua para que la hagan cuando les de un antojo!!!Queda muy rica!!!#semanasanta
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#pascuaRiquísima súper recomendada ❤ideal para compartir a la hora del mate/ merienda !! O para regalar 😍 muy fácil de hacer #CocinaDeSemanaSantaChic@s es mejor hacer primero la crema pastelera y luego la masa... Así se enfría bastante la pastelera 😊😊
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Esta rosca de masa esponjosa y textura suave se trabaja con la técnica de incluir un esponjado de levadura dentro de la masa para que pueda levar mejor.
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A continuación les dejo una receta de rosca de pascua, yo la hice y sale muuuuyyyy rica.Es la primer receta que comparto, ojalá les guste.Espero comentarios y fotos de sus ricas roscas.Cualquier duda no duden en preguntarme.Muchas gracias a todos
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Esta receta use en 2019 para hacer roscas de Pascua para vender.. es una masa súper suave, rica y esponjosa. Se las recomiendo!! Saluds . Yaqui
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Salen 4 Roscas de 500 gr cada una aproximadamente Video receta Matias Chavero https://youtu.be/SizF2ADd0uc
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#SemanaSanta23 Sos fans de la crema pastelera ??? entonces esta rosca de Pascua o Reyes súper recargada es ideal para vos 🫶🏻.A mi gusto suele resultarme seca la Rosca de Pascua y es por eso que voy probando alternativas diferentes. Esta receta es de la genia de Isabel Vermal y lo único que modifique es la crema pastelera por una que suelo hacer que aprendí en mi curso de pastelería y me resulta muy bien.
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Rosca de Pascua
Con esta masa salen dos roscas grandes o tres chicas...es importante dejarlas descansar en un lugar calentito....cuanto más tiempo las dejamos más van a leudar
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Roscas de Pascua rellenas 💣
#Pascuas Nunca había hecho una rosca de Pascua porque no soy muy fan ya que me parecen súper secas.Pero, me inspiré es la receta de @norali y superó todas mis expectativas y la de quienes la comieron un 1500 ! 😋😋😋Salen 2 roscas hermosas
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