Bizcocho integral de calabaza y zanahoria con toque de cacao

Mi aportación para la Revista Cookpad.
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Pelamos la calabaza y las zanahorias y las cortamos en trocitos pequeños
- 2
Las echamos en la batidora junto con los huevos, el yogur y el edulcorante y batimos hasta que quede bien triturado.
- 3
Añadimos el ColaCao y volvemos a triturar.
- 4
Volcamos la mezcla en un recipiente grande y vamos añadiendo la harina poco a poco, removiendo para que se mezcle bien.
- 5
Hacemos lo mismo con la levadura en polvo.
- 6
Forramos el molde con papel vegetal humedecido y vertemos la mezcla.
- 7
Lo metemos en el horno (que habremos precalentado) durante 40 minutos a 180°.
Lo sacamos y dejamos que se temple antes de desmoldarlo. - 8
Lo decoramos con azúcar glasé y ¡a disfrutarlo!
¡Buen provecho! 😋 😀
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