マカロニのケチャマヨ炒め
シャンプーハット @shampoo_hat
明治生まれの祖母直伝☆作り方に秘訣あり？お弁当や付け合わせにいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
20年ほど前に亡くなった祖母ですが
中華や洋食が好きなハイカラな人で
たまに作ってくれるこれが私は大好きでした
我が家の味として伝承すべくここに残します
マカロニのケチャマヨ炒め
明治生まれの祖母直伝☆作り方に秘訣あり？お弁当や付け合わせにいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
20年ほど前に亡くなった祖母ですが
中華や洋食が好きなハイカラな人で
たまに作ってくれるこれが私は大好きでした
我が家の味として伝承すべくここに残します
作り方
- 1
マカロニは袋の表示より1～3分長く煮ます。ザルにあげ水で洗いぬめりをとります(今回は4分表示を5分煮ています)
-
- 2
フライパンにサラダ油マカロニを入れ炒めます。表面が乾いてきたらケチャップ、塩こしょうを入れ混ぜます
-
- 3
全体に混ざったら、焦げ目を少しつけます(これポイントです)
-
- 4
マヨネーズを加え混ぜ、マヨネーズの白さが無くなったら完成です
-
コツ・ポイント
①では塩は入れません
柔らかく煮ますがお好みでどうぞ
必ず洗って下さい
③は焼く感じで焦げ目をつけています
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