イタリアン茄子のステーキ☆トマト＆チーズ
BUNNYMOM @BUNNYMOM_recipe
フィレンツェ茄子の美味しさを皆さんに知って頂きたいです！大きくても柔らかく、焼くとトロトロです♡種子も気になりませんヨ♪
このレシピの生い立ち
産直のお店にフィレンツェを出荷しています。購入して下さった方々の為にレシピを紹介しています。
イタリアン茄子のステーキ☆トマト＆チーズ
フィレンツェ茄子の美味しさを皆さんに知って頂きたいです！大きくても柔らかく、焼くとトロトロです♡種子も気になりませんヨ♪
このレシピの生い立ち
産直のお店にフィレンツェを出荷しています。購入して下さった方々の為にレシピを紹介しています。
作り方
- 1
フィレンツェは大きな米茄子のような美しいイタリアンタイプのナスです♡
- 2
上下を切り落として３㎝厚に切ります。フライパンにオリーブオイルを入れてナスを並べ、弱目の中火にかけます。
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- 3
蓋をして５分程焼いて焼き色がついたらひっくり返します。
５㎜厚に切ったトマトとチーズを乗せて蓋をして焼きます。 -
- 4
チーズがとろけるまで焼きます。
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- 5
バジルソースをたっぷりかけたら完成です♡
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コツ・ポイント
オリーブオイルはもっと入れても良いです。その方がよりトロトロになります♡
バジルソースはパスタに和えるだけの市販の物でＯＫ！ポン酢やバター醤油も美味しいです♡
シンプルに塩と胡椒でも良いですネ♪
蓋をして焼くと皮も柔らかくなりますよ〜♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17918493
