アサリと手羽先のシンプル中華風プチ鍋♪
徹嫁っち @cook_40058774
圧力鍋でトロほろにした手羽先とアサリのコンビ！で中華な鍋を堪能しよう♪
〆にご飯と卵で雑炊もね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
アサリと鶏肉コンビ料理が大好き！鍋の季節なので紹興酒入れて考えてみました。♪
写真…手羽先見えなくてすみません(>_<)
アサリと手羽先のシンプル中華風プチ鍋♪
圧力鍋でトロほろにした手羽先とアサリのコンビ！で中華な鍋を堪能しよう♪
〆にご飯と卵で雑炊もね（*^_^*）
このレシピの生い立ち
アサリと鶏肉コンビ料理が大好き！鍋の季節なので紹興酒入れて考えてみました。♪
写真…手羽先見えなくてすみません(>_<)
作り方
- 1
（下準備）
手羽先は骨と平行に包丁で刺し込みを入れる。
そこに１片を３等分したニンニクを差し込む。 -
- 2
（下準備）
圧力鍋に☆入れ、強火～中火で加熱し少し熱くなったら中華だしを入れ溶かし、手羽先入れて加圧１０分。 -
- 3
１８ｃｍ～２０ｃｍの小さな土鍋に★を入れ強火～中火で加熱、少し鷹の爪が沸々したら火を止める。
-
- 4
土鍋に手羽先を入れ、まわりに葉分けした青梗菜を入れ、アサリを入れたら、「２」のだし汁を３００ｃｃ入れる。
-
- 5
土鍋の蓋をして強火～中火で３分前後で、アサリが開いたら、◎を散らし入れ完成！
-
コツ・ポイント
たまには、桜えびも少し「３」で入れてみても♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
リカちゃん♡手羽先と春雨の鍋☆*｡ﾟ リカちゃん♡手羽先と春雨の鍋☆*｡ﾟ
3分クッキング きじまりゅうた先生の手羽先と春雨の鍋に見習って作ってみました！生姜が入ってない鍋が少ないのでありがたい
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18541601
