今年も♪南高梅の梅ジュース（梅シロップ）
紀州ほそ川 @cook_40049764
今年は紅の差した梅がたっくさんあるので、ほんのりピンク色の梅ジュースが出来そうです＾＾
このレシピの生い立ち
梅の本場ですから。
今年は紅の南高梅が多いので、うっすらピンク色になってきています。
今年も♪南高梅の梅ジュース（梅シロップ）
今年は紅の差した梅がたっくさんあるので、ほんのりピンク色の梅ジュースが出来そうです＾＾
このレシピの生い立ち
梅の本場ですから。
今年は紅の南高梅が多いので、うっすらピンク色になってきています。
作り方
- 1
ころあいの南高梅を収穫します＾＾
今年も大きくて綺麗なものが沢山ありますｖ -
- 2
真っ赤っか
-
- 3
傷つけないように洗います。
-
- 4
ホゾ（梅の軸）を竹串で取り除きます。
ぴ、ピントが・・・（汗 -
- 5
水気を切り、いい梅を選びます。
-
- 6
じゃすと１ｋｇ！
-
- 7
ホントに真っ赤っか
-
- 8
リンゴじゃないですよ。
南高梅です＾＾ -
- 9
氷砂糖を敷き詰めて、梅ドリンクの素を上からかけます。
-
- 10
蓋をして毎日ゆすって氷砂糖を溶かしていき、2週間ほどで出来上がり！！
-
コツ・ポイント
一番のコツは梅ドリンクの素を入れること！！
１日数回ゆすって氷砂糖を溶かしつつ、液を梅にかけてください。
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