Udon noodles con verduras fáciles

Lucía Maza
Lucía Maza @luciamazzar
Madrid

Muy fáciles y rápidos de hacer.

Udon noodles con verduras fáciles

Muy fáciles y rápidos de hacer.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer dos vasos de caldo de verduras y añadimos los noodles (yo los compré en la sección de comida asiática de Carrefour). Dejamos cocer unos 4-5 minutos para posteriormente retirarlos del fuego. Los escurrimos con agua fría y los apartamos.

  2. 2

    Sofreímos en una sartén con una pizca de aceite todas las verduras y añadimos el brócoli, el puerro y la zanahoria que habremos cocinado al vapor previamente. Añadimos también las semillas de lino (opcional)

  3. 3

    Añadimos los noodles y rehogamos todo con salsa de soja, procurando no excedernos. Lo aderezamos con una pizca de sal y pasados dos minutos lo retiramos del fuego.

  4. 4

    Y listos para comer😊

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Cocinar hoy
Lucía Maza
Lucía Maza @luciamazzar
Madrid
Cocinar es terapéutico 🌱
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