我が家のポークピカタ♪
natsuno @cook_40018294
いろいろ試行錯誤して、ようやく旦那好みのピカタに♪卵の衣にマヨを入れてコクUP！
このレシピの生い立ち
美味しいピカタが食べたくて、いろいろ試行錯誤して出来たレシピです♪
我が家のポークピカタ♪
いろいろ試行錯誤して、ようやく旦那好みのピカタに♪卵の衣にマヨを入れてコクUP！
このレシピの生い立ち
美味しいピカタが食べたくて、いろいろ試行錯誤して出来たレシピです♪
作り方
- 1
ビニール袋にお肉とお酒、お酢、塩こしょうを入れてもみもみ。少し放置しておく。
- 2
ボウルに卵液の材料すべて入れて泡立て器かフォークでシャカシャカ。白身と黄身が完全に混ざるまでよ～くシャカシャカする。
- 3
１のお肉を適当な大きさにして２にくぐらせ（たっぷりと）サラダ油をひいた熱したフライパンで両面焼いてできあがり。
- 4
焼くときの火加減はだいたい中火くらい。残った卵液は、卵液だけで焼いちゃっても美味♪
- 5
お好みでケチャップとか、ソースとか、オーロラソースとか添えて。我が家はちなみにケチャップです(#^.^#)
- 6
こちらはお弁当用にアレンジしたもの。
豚こま肉をくるくるっと一口大に巻き、爪楊枝に刺して焼きました。焼きやすいです。 -
コツ・ポイント
バターやマーガリンで焼くと風味が違うのでお好みでご使用ください。
卵液に粉チーズとか青のりとか混ぜても美味しいです(#^.^#)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18677413
