毎日食べたいホントに美味しいロールパン❤
ここあくっきー @cook_40034941
うますぎ～!!このパン。食べだしたら止まりません。
。゜(ﾟ艸ﾟ(ｏﾟ艸｀●)´艸｀)゜。
このレシピの生い立ち
このパン。美味しい!! 3日目でも超ふわふわ。
軽くトーストしてバター塗って・・・
食べすぎ注意ぃヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
毎日食べたいホントに美味しいロールパン❤
うますぎ～!!このパン。食べだしたら止まりません。
。゜(ﾟ艸ﾟ(ｏﾟ艸｀●)´艸｀)゜。
このレシピの生い立ち
このパン。美味しい!! 3日目でも超ふわふわ。
軽くトーストしてバター塗って・・・
食べすぎ注意ぃヾ(≧∪≦*)ﾉ〃
作り方
- 1
*の材料を全部ボウルに入れお箸でグルグルかき混ぜる。
- 2
粉っぽさがなくなったら台の上で捏ねる。
- 3
全体が滑らかになったらバターを加えて更に捏ねる。
- 4
生地がツルツルになったらボウルに戻しラップをかけ一次発酵。(40℃で40～45分）
- 5
生地が約2倍に膨らんだらパンチをしてガスを綺麗に抜いて10等分し、丸めてベンチタイム（5～10分）
- 6
綴じ目を上にしてガス抜き、雫形にのばして幅の広いほうからクルクル巻く。
- 7
ラップをかけ二次発酵（40℃で30～35分）
- 8
生地の表面に溶き卵を塗って190℃のオーブンで17分焼く。
（溶き卵は好みで塗らなくてもＯＫ。）
コツ・ポイント
*左右のバランスをよく巻くこと。
*あまりキツク巻かないこと。
*溶き卵を塗ると焦げやすいので少し水で薄めてから塗ると綺麗に焼けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809765
