ふわふわ♪バターロール

ブラズ
ブラズ @cook_40193324

バターの甘さと、パンの生地がよく合います(^^)
間違いなしです!

ぜひ作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
ロールパンが好きなので作ってみました(^^)
大成功です

ふわふわ♪バターロール

バターの甘さと、パンの生地がよく合います(^^)
間違いなしです!

ぜひ作ってみてください(^^)
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ロールパンが好きなので作ってみました(^^)
大成功です

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材料

8個分
  1. 強力粉 160g
  2. 薄力粉 60g
  3. さとう 20g
  4. 4g
  5. ドライイースト 3g
  6. 40g
  7. 牛乳 80g
  8. 全卵 30g
  9. バター 38g
  10. 余った分

作り方

  1. 1

    バター以外を全て捏ねる。

    艶が出たら、バターを入れ、また綺麗にまとまるまで捏ねる。

  2. 2

    まとめたら一次発酵。
    2倍の大きさになるまで (〜1時間)

  3. 3

    8個に分割し、ベンチタイムです。
    15分ほど。

  4. 4

    一つずつだし、端は大きく、もう一個の端は細くし、大きい方からくるくると回していきます。

  5. 5

    このような感じです(^^)

    2時発酵に移ります。 温かいところで40分ほど。

  6. 6

    終わりましたら、卵を塗ります。

    210度に余熱し、焼いたら完成です。

コツ・ポイント

くるくると回すときに、大きい方からしてくださいね!

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