パサパサしない！！ぶりの照り焼き♪
ちょもらんま♪ @cook_40196991
パサパサしがちなブリを片栗粉でコーティングしたら絶対パサパサしませんよ。
このレシピの生い立ち
ブリが大好きな子供の為に作りました。
パサパサしない！！ぶりの照り焼き♪
パサパサしがちなブリを片栗粉でコーティングしたら絶対パサパサしませんよ。
このレシピの生い立ち
ブリが大好きな子供の為に作りました。
作り方
- 1
ブリをキッチンペーパーに包んで水分を取ります。
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- 2
水分が取れたブリをポリ袋に入れて片栗粉大さじ2を入れます。
-
- 3
まんべんなく片栗粉をまぶします
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- 4
調味料を全部合わせます
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- 5
フライパンに油を引き、ブリを並べます
-
- 6
焼き目が付いてブリに8割火が入った所で合わせておいた調味料を入れます。
-
- 7
調味料を入れたら少し火を弱くして、調味料が少し煮詰まるまで煮ます
-
- 8
お好みで、紅しょうが、色合いでかいわれ大根を添えたら出来上がり☆
-
- 9
照り具合はお好みで調節してくださいね(^o^)
コツ・ポイント
ブリは片栗粉でコーティングしてあるので、全くパサつかず調味料にも勝手にとろみがつきますよ(^o^)袋で片栗粉をまぶす事で、手も汚れず少量の片栗粉で済みます。
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