たらこ(明太子)スパゲティ☆
茹でて和えるだけの簡単おつまみパスタ☆ 2016/11/28 100人話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から作っているパスタです☆ たらこの臭み消しにお酒を入れたら美味しかったのですが、大人になった今、白ワイン・日本酒の進むおつまみにピッタリで良く作ります♡
たらこ(明太子)スパゲティ☆
茹でて和えるだけの簡単おつまみパスタ☆ 2016/11/28 100人話題入り大感謝☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から作っているパスタです☆ たらこの臭み消しにお酒を入れたら美味しかったのですが、大人になった今、白ワイン・日本酒の進むおつまみにピッタリで良く作ります♡
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしている間に、たらこを皮から外す。うちは包丁でこそげ取ってます。
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- 2
たらこに酒・醤油を混ぜておく。
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- 3
お湯が沸いたら塩を入れ、パスタを半分に折って茹でる。
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- 4
茹で上がったらザルにあけ湯切りし、パスタを鍋に戻す。すぐにバターとたらこを入れ、余熱でバターを溶かしつつ混ぜる。
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- 5
仕上げ用醤油を入れ軽く混ぜる。
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- 6
お皿に盛る。
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- 7
海苔をちぎって乗せる。完成☆
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- 8
キッズが食べる場合、酒小さじ2の代わりに、マヨネーズ大さじ1〜2で作ったら美味しかったです☆
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- 9
2015/12/19話題入り大感謝です♡
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- 10
「明太子」の人気検索で1位になったそうです…♡ 凄くお気に入りパスタで大事なレシピ(簡単なくせに笑)なので、嬉しい♡
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- 11
963marketさんが1/5サイズでお弁当にインしてくれました♡小さい物ミニチュア好きのかおさん胸ｷｭﾝ♡ありが㌧㌧
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- 12
こちらのおつまみレシピの本にレシピが掲載されました☆
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- 13
よりシンプルにわかりやすいレシピになってました☆
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コツ・ポイント
パスタを半分に折るのは、鍋が小さい・具を混ぜやすい・お箸で食べやすいから、です☆
お酒のおつまみにしたいので、少し味濃いめです。
お醤油はお好みで加減してください。
お好みで小葱や大葉をトッピングすると更に美味しいですよ♡
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