キャベツと卵だけ！ふんわりお好み焼き風
くろmam @cook_40192078
卵だけでも十分ふんわり美味しくできます。忙しい時！材料が何も無い時！このお好み焼きでお腹を満たしましょう♥︎
このレシピの生い立ち
材料がない！時間に余裕もない！という時に、卵とキャベツだけでやってみたら、予想以上においしかった！という話です。
キャベツと卵だけ！ふんわりお好み焼き風
卵だけでも十分ふんわり美味しくできます。忙しい時！材料が何も無い時！このお好み焼きでお腹を満たしましょう♥︎
このレシピの生い立ち
材料がない！時間に余裕もない！という時に、卵とキャベツだけでやってみたら、予想以上においしかった！という話です。
作り方
- 1
キャベツを荒い千切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、キャベツをしんなりするまでよく炒める。焦がさぬよう注意。
- 3
しっかり炒めたら、フライパンに均一にキャベツを広げ、ボールにといた卵を均一に流し入れる。
- 4
蓋をして、卵に火が通るまで蒸す。(弱火〜中火で大丈夫です。)
- 5
フライ返しで裏側を見つつ、いい感じになったら裏返し、両面キツネ色まで焼く。
- 6
焼けたらお皿に移し、おたふくソースとマヨネーズとかつおぶしをかけて完成！！
- 7
材料や時間に余裕があれば、刻んだキムチ、チーズ、もち明太子、豚バラ…色々足すのも楽しいですね( ^ω^ )
- 8
2017.3月 こちらの本に掲載して頂きました♡
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- 9
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コツ・ポイント
先にキャベツを炒めること、後からたまごを蒸し焼きにすることで、柔らかくふんわり仕上がります。裏返しの際は、フライパンの蓋に1度スライドさせてから蓋ごとひっくり返すと簡単綺麗にできます☆
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