米粉入りチョコバナナパウンドケーキ
ひまわり032 @cook_40103566
バターではなく菜種油で、軽くて甘さ控えめのチョコ（ココア）パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バターたっぷりの甘すぎるものが苦手なので、
植物油と米粉を使って軽いけど食べ応えのあるパウンドケーキにしました。
米粉と薄力粉の割合はお好みで調整しても良いと思います。
米粉入りチョコバナナパウンドケーキ
バターではなく菜種油で、軽くて甘さ控えめのチョコ（ココア）パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
バターたっぷりの甘すぎるものが苦手なので、
植物油と米粉を使って軽いけど食べ応えのあるパウンドケーキにしました。
米粉と薄力粉の割合はお好みで調整しても良いと思います。
作り方
- 1
・★の粉類は全て一緒にして2、3回ふるっておく。
・バナナは輪切りにしてラム酒をまぶしておく。 - 2
オーブンを170度で余熱。
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷くかオイルを塗る。 - 3
ボールに菜種油と粗糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 4
③に溶き卵を2、3回に分けて加えながらその都度よく混ぜる。
- 5
④にふるっておいた粉類とラム酒をまぶしたバナナを全部入れ、
全体をゴムベラでまとめて行く。
※粉っぽさが残らない程度に。 - 6
パウンドケーキ型に入れて表面を平らに整え、
余熱しておいたオーブンで30分焼く。 - 7
途中で焦げそうな場合は、膨らんだ後でアルミホイルをかぶせてもOKです。
出来上がり♪
コツ・ポイント
焼き上げる時間はお使いのオーブンによって調整してください。
焼きあがったあと、粗熱が取れたらアルミホイルなどに包んで乾燥を防ぐと良いです。
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