Pasta con pesto de aguacate y nueces

#97. Una receta muy rica y sobretodo, muy rápida.

Una receta buenísima, vegana y saludable! Me inspiré de una receta por internet y la he modificado al estilo vegano y está de muerte!!

aklatdelmundo.com/pasta-al-pestoHoy vamos a hacer pasta al pesto. Es una receta italiana, originaria de la ciudad de Génova, donde los pescadores utilizaban una salsa con aceite de oliva, albahaca y ajo. Emplea los ingredientes en frío y no solo sirve para acompañar la pasta, sino también ensaladas, carnes asadas y pescados. Normalmente se suele hacer solo con piñones, pero hoy además le vamos a añadir almendras y nueces para darle un toque especial. El resultado es un sabor más intenso a frutos secos. Esta es una variante parecida al pesto argentino, que emplea nueces o almendras, pero no ambas.

@bonprofit_saskia

Un pesto suave y cremoso. Adoro la salsa pesto así que la hago a menudo de mil maneras diferentes, con los ingredientes que tengo a mano y lo que se me va ocurriendo. Hoy la comida iba a ser cuscús con verduritas, pero tardaba tanto en pelar, trocear y saltear que, viendo la hierbabuena en la nevera, sobre la marcha decidí hacer un pesto mientras se cocía el cuscús. Ha sido todo un acierto combinar ambas cosas!! Receta rápida, rica, sana, completa y fácil!!

Esta receta es #healthy y #realfood lo mismo que para diabéticos, celíacosSe puede utilizar tanto en tostada como con pastaEste pesto utiliza aguacate en lugar de aceite de oliva para hacer una salsa pesto lo más deliciosa y saludable posible. # vegetariana # healthyfood #realfood #mirecetario #intolerancias #vegetariana

Plato para uno , acompañar con queso parmesano

Este pesto es muy parecido al tradicional, sólo que lleva nueces y un poquito de cilantro.El resultado es óptimo.

Ayer estuvimos en el taller de @canelaycoco de #BatchCooking e hicimos varias preparaciones y fruto de combinar algunas de ellas surgió esta receta que me he llevado hoy de tupper al trabajo.Se puede comer fría o caliente pero la verdad es que me gustó así fría.Mi pesto de aguacate fue algo diferente al que preparó Laura, en parte porque lo adapté a lo que yo tenía disponible y en parte a que en medio del lio del taller se me olvidó algún ingrediente jajajaja. En fin, que para no gustarme el pesto, este me pareció riquísimo.#menúsemanal

Salsa pesto un poco distinta

Aquí va la MEJOR salsa del mundo para tu pasta (sin exagerar): ¡el auténtico pesto verde de albahaca, nuces y piñones!. Así que, saca la batidora, hazte con el ramillete de albahaca más fresco del mercado y manos a la receta!!#salsa

Un aliño fantástico para muchas preparaciones.... Ensaladas, pastas, pescado, carnes..... Y vas a tardar menos de 10 minutos en hacerlo.

Esta es sin duda una de esas recetas que aparte de sanas, no dejan indiferente a nadie, por su sutil sabor a limón y fruto seco. En casa ha sido toda una sorpresa. Espero que la disfrutéis tanto como nosotras.#micocinaviajera #italia

Para estos días en los que la calor empieza a apretar qué mejor que un plato frío para refrescarnos. Aquí os dejo una rica y facilísima ensalada que en un pispás la tendréis preparada. #weekendreto

Para mí esta receta fue un gran descubrimiento y a día de hoy es uno de mis básicos. Sencillísima, rica, saludable... ¡no os os digo más! tenéis que probarla.

Un plato sencillo pero con un gran sabor.#halloweencocinando#italiaysupasta#ViajarAlPaísDeLaPasta 🇮🇹🍝

Se puede comer pasta sin engordar, te lo prometo, pero lo ideal es mezclarla con ingredientes que potencien sus propiedades.

Una receta sana y original para aderezar platos de pasta. Esta salsa pesto es más económica y os garantizará grandes resultados.

Es la primera vez que la hago y no creo que sea la última.

A pesar de que dicen eso de que bien está lo que bien acaba, la semana pasada no fue una de mis favoritas.La semana comenzó mal, con una entrevista a mi padre que se convirtió en trending topic pero que a mí no me gustó por la mala redacción del artículo y, en especial, por los comentarios que ahora están tan de moda compartir sin conocimiento ni motivo alguno —creo que la sociedad está olvidando la importancia del silencio—.Y aunque terminamos la semana entre cañas y con risas, antes tuvimos que pasar por urgencias, por un incidente en la verbena… en fin, ya aprendí que el fuego es para el infierno y no para hacerlo en mi jardín.Aún queda una semana de mes por delante, que todavía no está tan bien encauzada como a mí me gustaría…espero que ya sólo vaya a mejor(Sumamos esta receta al homenaje de una de las hortalizas por excelencia del huerto de verano: el calabacín). #calabacín

Seguro el pesto en Italia es muy importante a la hora de preparar algo de rápido, en ese caso haremos un pesto de calabaza meno conocido del pesto tradicional pero con un sabor maravilloso, un alternativa? Lasaña de pesto con calabaza....