Scones de panceta y queso 👌

Evangelina Vazquez
Evangelina Vazquez @eva_vaz
San José Uruguay

Son riquísimos! Ideales para el mate. Yo los hice con panceta y queso pero se puede variar los sabores y utilizar alguna hierba fresca como romero, tomillo, albahaca, ciboulette, perejil, lo que se te ocurra. Combinaciones hay muchas solo deja volar tu imaginación.

Scones de panceta y queso 👌

Son riquísimos! Ideales para el mate. Yo los hice con panceta y queso pero se puede variar los sabores y utilizar alguna hierba fresca como romero, tomillo, albahaca, ciboulette, perejil, lo que se te ocurra. Combinaciones hay muchas solo deja volar tu imaginación.

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Ingredientes

22 raciones
  1. 310 gharina
  2. 2 y 1/2 cdita polvo de hornear
  3. 1/2 cditabicarbonato de sodio
  4. 1/2 cditasal
  5. 85 gmanteca
  6. 100 gpanceta
  7. 150 gramosqueso rallado
  8. 1huevo
  9. 100 cc (aprox)leche

Paso a paso

  1. 1

    Primero colocamos la panceta en una sartén bien caliente y dejamos que se dore. Reservar.

  2. 2

    Cernir la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Agregar la manteca y desmenuzarla con un tenedor hasta formar un arenado.

  3. 3

    Cortar bien chiquita la panceta reservada y rallar el queso, yo simplemente use uno semiduro, pero puedes optar por un parmesano por ejemplo.

  4. 4

    Agregar el queso y la panceta al arendado y mezclarlo bien. Luego batir un huevo y mezclarlo con la leche. Incorporarlo a la mezcla anterior. Unir todo hasta formar una masa homogénea.

  5. 5

    Estirar sobre una mesada enharinada de 2 cm de espesor más o menos. Cortar con un corta pastas redondo o un vasito. (Mi corta pastas mide 5 cm de diámetro).

  6. 6

    Colocar en una placa enmantecada y llevar a horno fuerte (220 grados) por unos 10 o 15 minutos dependiendo el horno.

  7. 7

    Y a disfrutar que son muy ricos y fáciles de hacer! Espero les guste.

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Cocinar hoy
Evangelina Vazquez
San José Uruguay
Tengo 23 años, mami de una princesa. Disfruto mucho de la cocina me encanta halagar a las personas con algo rico para comer sobre todo a mi familia.
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Comentarios (6)

savero0
savero0 @cook_1158054
Perdón con esas cantidades cuántos salen? gracias!!

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