ご飯のお供☆新じゃがと豆腐のひき肉炒め
とにかく白ご飯がすすみます！ホクホク新じゃがと豆腐で、ヘルシーなのにボリューミーで大満足☆2014.5.7話題入り感謝
このレシピの生い立ち
春といえば！新じゃがの季節ですよね♪旦那さんから、とにかく白ご飯がすすむおかずを！とリクエストがあったので、スーパーの特売品のにらめっこしながら作りました(笑)
ご飯のお供☆新じゃがと豆腐のひき肉炒め
とにかく白ご飯がすすみます！ホクホク新じゃがと豆腐で、ヘルシーなのにボリューミーで大満足☆2014.5.7話題入り感謝
このレシピの生い立ち
春といえば！新じゃがの季節ですよね♪旦那さんから、とにかく白ご飯がすすむおかずを！とリクエストがあったので、スーパーの特売品のにらめっこしながら作りました(笑)
作り方
- 1
具材を食べやすい大きさに切ります(一口大がオススメ)。じゃがいもは電子レンジでチン♪してください！豆腐は水を切ります。
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- 2
油はひかずに、中火で豚ひき肉を炒めます。
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- 3
ひき肉の色が変わってきたら、じゃがいもと豆腐を入れます。
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- 4
フライパンをゆすって混ぜていきます。上手く返せない方は、フライ返しでひっくり返すと上手く出来ます。
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- 5
具材に焼き目がついてきたら、＊の調味料を入れます。先ほどと同様に具材を混ぜます。
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- 6
ニラを入れてしんなりなったら、火から下ろして水溶き片栗粉を入れます。再び加熱して水分が減ってきたら完成♪
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- 7
オススメ！※マヨネーズをかけたらさらに美味しいです( 〃▽〃)お子さまにも♪
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- 8
※辛いのが好きな方は、調味料に豆板醤を少し入れるとピリ辛で美味しいです＼(^^)／
- 9
5/30※豆腐の水切りが足りないと崩れるようです。でも！これはこれで美味しいですよ(^^)ちなみに写真はニラ倍増(笑)
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コツ・ポイント
・フライ返しを使うと形が崩れません。
・時間がある方はニラを入れる前(５まで)で火を止めて、一旦冷ますと味がよく染みます！食べる直前に再び火にかけて仕上げれば、グンと美味しくなります☆
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