前菜。きゅうりのこぶおろし冷製スープ

華奏 @cook_40055166
おしゃれな前菜、胡瓜の冷静スープ。胡瓜をすりおろして昆布つゆを混ぜればできちゃうのにとてもおいしい簡単スープです。
このレシピの生い立ち
残照も厳しいので涼しげなスープを作ってみました。
前菜。きゅうりのこぶおろし冷製スープ
おしゃれな前菜、胡瓜の冷静スープ。胡瓜をすりおろして昆布つゆを混ぜればできちゃうのにとてもおいしい簡単スープです。
このレシピの生い立ち
残照も厳しいので涼しげなスープを作ってみました。
作り方
- 1
飾り用の胡瓜を3㎝千切りにして残りは、摩り下ろし生姜汁を少々加え、昆布つゆを加えて混ぜ冷やしておく。
- 2
器にスープを盛りつけ蟹カマと千切りにした胡瓜エキストラオリーブオイルを少々たらす。
コツ・ポイント
胡瓜はなるべく滑らかにすりおろす。
生姜の量は胡瓜の青臭さが消える程度加える。
似たレシピ
-
胡瓜とヨーグルトの冷たいスープ~地中海風 胡瓜とヨーグルトの冷たいスープ~地中海風
5分で出来る冷たい前菜スープ✫ヨーグルトとすりおろした胡瓜とにんにく、クレソル、ミントが爽やかな味わいを醸し出します。 gingamom -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19788531