バター香るきんぴらチーズ丼
＊minachi＊ @cook_40094912
ピリ辛のきんぴらごぼうを、まろやかな味わいの丼に簡単アレンジ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に時々作るきんぴらごぼうを作りますが一度に多めに作るのでお弁当だけでは消費しません。夕食のおかずにそのまま食べるのでは飽きてしまうので、丼に軽くアレンジしました。
バター香るきんぴらチーズ丼
ピリ辛のきんぴらごぼうを、まろやかな味わいの丼に簡単アレンジ♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に時々作るきんぴらごぼうを作りますが一度に多めに作るのでお弁当だけでは消費しません。夕食のおかずにそのまま食べるのでは飽きてしまうので、丼に軽くアレンジしました。
作り方
- 1
丼にご飯を盛ってバターを適度に散らしスライスチーズをのせる。ラップをして電子レンジで軽く温める。
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- 2
①のとろけたチーズの上に、もみのり又は刻みのりを散らす。
-
- 3
②の上にきんぴらごぼう、温泉卵をのせて、彩りにスプラウトと糸切り唐辛子をのせる。
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コツ・ポイント
ピリ辛のしっかり味に作ったきんぴらがよく合います♪
海苔とバターの香りがポイントなので、海苔は多目の方が美味しいです。
バターは別で溶かして後からまわしかけると全体に香りが広がります。
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