❁❀豆腐とチーズdeレーズン白パン✿✾
nico＊chop @cook_40222186
バターのかわりにクリームチーズと豆腐を練りこみました(♡ˊvˋ♡)
焼きたてはそっと触らないと潰れちゃいます❤"
このレシピの生い立ち
中途半端なクリームチーズを使ったらどうなるかな…なんて❤
❁❀豆腐とチーズdeレーズン白パン✿✾
バターのかわりにクリームチーズと豆腐を練りこみました(♡ˊvˋ♡)
焼きたてはそっと触らないと潰れちゃいます❤"
このレシピの生い立ち
中途半端なクリームチーズを使ったらどうなるかな…なんて❤
作り方
- 1
材料をホームベーカリーにセットして捏ね→１次発酵
レーズンは専用の場所or後入れにします。
- 2
打ち粉をした台に生地をのせ、分割して、ベンチタイム15分
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- 3
丸め直して、菜箸でグッと押して型を付ける。
菜箸には小麦粉を多めに付けておくと生地がくっつかない。
-
- 4
成形が終わったら２次発酵させる。
倍ぐらいになるように。
-
- 5
発酵後の生地。
茶こしで小麦粉をふりかける。
180℃に予熱。
160℃で13分焼く。
焼き時間は調節して下さい。 -
- 6
焼き上がりです(๑´ლ`๑)❤
出来立てはそっと持って下さいね(//∇//)
-
- 7
割るとふわふわです(♡ˊvˋ♡)
レーズンはお好みで増量しても❤
クリームチーズの風味はわからなくなっています。
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コツ・ポイント
豆腐は150g3こパックのものを水切りなしで使用。
メーカーによっては多いものもありますが、気にせず入れちゃいます( ´ ▽ ` )
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絹ごし豆腐と蜂蜜でほわんほわんな白パンを作りました(๑´ڡ`๑)❤焼きたては柔らかすぎて潰れちゃうのでそ〜っと持ってね
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823859
