梅シロップで簡単照り焼きチキン♪♪♪
あけちゃんち。 @cook_40055520
梅シロップは飲むだけではもったいない！しょうゆと合わせるだけでとっても美味しい照り焼きに！
このレシピの生い立ち
毎年作っている梅干しシロップ。色々な飲み物にしていますが、この甘さと酸味は調味料として使えると思いました。しょうゆを合わせるだけで照り焼き味になるのはとても便利です。
梅シロップで簡単照り焼きチキン♪♪♪
梅シロップは飲むだけではもったいない！しょうゆと合わせるだけでとっても美味しい照り焼きに！
このレシピの生い立ち
毎年作っている梅干しシロップ。色々な飲み物にしていますが、この甘さと酸味は調味料として使えると思いました。しょうゆを合わせるだけで照り焼き味になるのはとても便利です。
作り方
- 1
鶏もも肉はフォークでところどころ刺す。皮の縮み防止です。
- 2
フライパンに油を入れ鶏肉を皮の方から焼く。皮に焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返し蓋をして弱火で10分焼く。
- 3
もう一度返し、皮がカリカリになるまで焼く。5分経ったらひっくり返して、調味料を入れ照りが出て煮汁が少なくなるまで焼く。
- 4
取り出して、冷めてから切ると皮がめくれない。写真はお弁当に入れてみました。
-
コツ・ポイント
鶏肉はしっかり加熱してください。調味料を入れてからは焦げやすいので注意してください。煮汁を絡めてやると、てりてりのチキンになりますよ。
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