簡単＊節約！豚こまと春雨のネギ塩炒め

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まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko

レポ730件感謝です！フライパン１つであっという間に出来るボリュームもある節約おかず♪上の子も下の子も美味しい！と大喜び

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚こまが半分余っていたので、ボリュームを出す為に春雨と合わせて、これまた冷蔵庫にあったネギと合わせたら美味しいかな？とネギ塩炒めにしたら上の子も下の子もひと口食べて「これめっちゃ美味しい！」と即完食してくれた節約大成功おかずです♪

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材料

3〜4人分
  1. 豚こま切れ肉(切り落としや薄切り肉なんでも) 200〜300g位(お好みで調整して下さい)
  2. 塩コショウ 適量
  3. もやし 1袋
  4. 乾燥春雨(くずきりでも) 60g使用
  5. 水 200cc
  6. ＊鶏ガラスープの素 小さじ2
  7. ＊酢 大さじ1
  8. ＊みりん 大さじ1
  9. ＊料理酒 大さじ1
  10. ＊醤油 大さじ1
  11. ◎醤油 大さじ1
  12. ◎ごま油 小さじ1
  13. ネギ お好みの分量(山盛り入れると美味しいです)

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引いて(分量外です)豚こまを塩コショウして炒めます。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら水と＊の調味料を入れて混ぜます。

  3. 3

    もやしと春雨を入れます(春雨が水に浸かるようにして下さい)シャキシャキもやしが良い方はもやしは途中で入れて下さい。

  4. 4

    蓋をして少し火を弱めて5分蒸し煮して春雨に火を通します(使う春雨やくずきりによって加熱時間は調整して下さい)

  5. 5

    途中で春雨をほぐして均等に火が通る様にして下さい(私は10gづつ小分けのプチを6個使用しています)

  6. 6

    春雨に火が通ったら蓋を開けて少し火を強めて水分を飛ばしながら少し煮汁が残る位まで全体を混ぜ合わせます。

  7. 7

    ◎のごま油と醤油を入れてザッと混ぜ合わせます。

  8. 8

    最後にネギをたっぷり入れてざっくり混ぜ合わせたら出来上がりです♪

  9. 9

    お子さんやネギが苦手な場合は先に取り分けてからネギを加えて下さいね。家はもちろん野菜苦手な下の子取り分けです(笑)

  10. 10

    温かい間に召し上がれ♪

  11. 11

    最新の投稿はInstagram（インスタ）【makorin.to.penko3】 に。フォローして頂けたら嬉しいです！

  12. 12

    2018.1.18つくレポを下さった皆さんのおかげで話題りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

  13. 13

    2018.3.9れぴマガの今日のおすすめに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)

  14. 14

    2018.10.2つくレポを下さった皆さんのおかげで2度目の話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

  15. 15

    2018.5.15ピックアップに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^_^*)

  16. 16

    ID20034268
    鶏胸肉と厚揚げのねぎ塩炒めです♪

  17. 17

    レシピID : 18566939
    鯖缶のねぎ塩炒めです。

コツ・ポイント

春雨やくずきりどちらでもお好みで作って下さいね。使う春雨やくずきりで加熱時間が変わると思うので様子を見て調整して下さい(使用する物の袋に記載してある加熱時間を参考にして下さい)

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まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
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Ameba公式ブロガー＊栄養士＊上級食育アドバイザー＊ベジタブル＆フルーツアドバイザ＊環境アレルギーアドバイザ家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3
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