Pollo con salsa suprema
Paso a paso
- 1
Se trocea el pollo en tiras finas; se aliña con: Sal, Pimienta, Tomillo, Romero, Aceite, Pimentón y un poco de vino blanco; se deja macerar un rato
- 2
Se pelan y se cascan las patatas en trozos pequeños.
- 3
Se hacen tiras con el calabacín y las zanahorias muy finas, esto se consigue con un pelador.
- 4
Se utiliza la thermomix o una vaporera.
- 5
Se dejan hacer durante 25 minutos
- 6
En el fondo se puede poner una crema y se hace a la misma vez.
- 7
Se reservan los troncos del calabacín y los de la zanahoria para la crema.
- 8
Ahora os explicaré los ingredientes de la crema de verduras.
- 9
De la misma crema reservar un poco añadir un chorreón de nata, una pizca de sal, una yema de huevo, una pizca de mantequilla y una cucharadita de mostaza de dijon.
- 10
Se deja hacer 2 minutos, se tritura y lista.
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