簡単あと一品♪子供大好きトマトの甘酢和え

郁.. @ikuyochan
甘くないトマトも美味しく変身!!毎日でも飽きずに食べられるトマトの食べ方かも。2歳の息子も大好きなトマトの甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
幼い頃、熟していないトマト(緑のトマト)の酢の物が大好きでした。が、数年前、緑のトマトを食べると体によくないと聞き・・(噂なのか本当なのかは不明)。
昔の味を思い出し、赤いトマトで作ってみたら大好評。最近毎日のように作っています。
簡単あと一品♪子供大好きトマトの甘酢和え
甘くないトマトも美味しく変身!!毎日でも飽きずに食べられるトマトの食べ方かも。2歳の息子も大好きなトマトの甘酢和えです。
このレシピの生い立ち
幼い頃、熟していないトマト(緑のトマト)の酢の物が大好きでした。が、数年前、緑のトマトを食べると体によくないと聞き・・(噂なのか本当なのかは不明)。
昔の味を思い出し、赤いトマトで作ってみたら大好評。最近毎日のように作っています。
作り方
- 1
ボウルに調味料を入れ混ぜあわせておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさにカット。
皮は湯剥きしてもしなくてもOK。(今回のトマトは硬めなので包丁で皮を剥いています。) - 3
切ったトマトを1のボウルに入れて和える。
- 4
ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
全体を軽く混ぜ合わせてからお皿に盛る。
コツ・ポイント
甘めの味付けなので好みで砂糖を減らしてください。ごま油を少々加えれば中華風に♪ごまをふったり千切りの大葉をのせても美味しいです。
幼児に食べさせるのであれば皮は剥いた方が食べやすいです。
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