うにとクリームチーズおにぎり

おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety

これから旬を迎える「うに」を贅沢に!
クリームチーズとの相乗効果で
濃厚な味が口いっぱいに広がります!!
このレシピの生い立ち
うには通年入手できますが、国産うにの旬はまさにこれから。北海道や三陸地方では、6月〜9月中旬がピークとされています。

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材料

2個分
  1. ごはん 200g
  2. 練りうに塩うに 小さじ2
  3. クリームチーズ 12g
  4. 小葱(小口切り) 1枝弱
  5. 海苔 2/3枚
  6. 適量

作り方

  1. 1

    小葱を小口切りし、練りうに、クリームチーズと混ぜ合わせる。

  2. 2

    ごはんの中心に1をのせ握り、海苔を巻く。

コツ・ポイント

うにの塩分含有量を考慮して、塩の量を調節してください。

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レシピ作者

おにぎりジャパン
おにぎりジャパン @onigirisociety
に公開
おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/
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