＊簡単唐揚げ＊

moka＊…
moka＊… @cook_40268717

衣を混ぜて揚げるので手間がかかりません♡
油は少量で揚げ焼きしてます♪

このレシピの生い立ち
ずーっと作っている我が家の唐揚げです
しっとり系の唐揚げです

＊簡単唐揚げ＊

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made ＊簡単唐揚げ＊.
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衣を混ぜて揚げるので手間がかかりません♡
油は少量で揚げ焼きしてます♪

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 《つけ汁》
  3. ＊しょうゆ 大さじ2
  4. ＊酒 大さじ1
  5. ＊にんにくすりおろし 小さじ2
  6. ＊こしょう 適量
  7. 《揚げ衣》
  8. ☆溶き卵 1/2個
  9. ☆水 大さじ2
  10. ☆小麦粉 大さじ2
  11. ☆片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    ＊の調味料を合わせ、①を漬け込む
    30分ほど漬け込む

  3. 3

    ボウルに☆の衣をつくる
    たまごを溶き、水・小麦粉・片栗粉を入れ混ぜる

  4. 4

    ②の汁をキッチンペーパーで拭き取り、衣をつけ、170度できつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

私はフライパンに1センチほどサラダ油を入れて揚げています。
少ない油で揚げる時は、頻繁に返して下さい
その方が満遍なく揚がるので！
＊もちろん、たっぷりの油で揚げてもok
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今年はコロナもあって、外出を控えている方が多いと思います。私の行動範囲もますます狭くなっています。一人一人が自覚し、コロナが広がらない様にしましょう♡その為にも！美味しいものを食べて、免疫力を上げて、強い身体を作りましょう٩(^‿^)۶
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