居酒屋卵焼き
小町桜 @cook_40052855
祝「お酒に合うおかず」に受賞しました‼︎イカゲソと紅生姜が決めてのこの間卵焼き。おすすめしたい一品です。
このレシピの生い立ち
昔、職場の先輩が作ってくれて見よう見まねで作りました。
居酒屋卵焼き
祝「お酒に合うおかず」に受賞しました‼︎イカゲソと紅生姜が決めてのこの間卵焼き。おすすめしたい一品です。
このレシピの生い立ち
昔、職場の先輩が作ってくれて見よう見まねで作りました。
作り方
- 1
イカゲソと紅生姜はみじん切りにし、ねぎは小口切りにすり。
- 2
ボウルに、卵をときほぐし、1の具と残りの調味料を加え混ぜる。
- 3
熱したフライパンに油をひき卵焼きを作り完成です。
コツ・ポイント
ゲソと紅生姜がポイントです。
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ふりかけ用のひじきを使い、塩味と風味、紅生姜の酸味が、ご飯にもお酒に合う玉子焼きになりました…(^-^;
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081105
