作り方
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瓶はしっかり消毒して水分を取ります
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プラムは今回９個です。９個でだいたいこの重たさです。
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瓶に詰めます
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今回沢山果実を入れたかったので、グラニュー糖でしました。
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後は瓶ギリギリにホワイトリカーを入れて、コチラのプラム酒ゎ出来上がり♡
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パイナップルはスーパーで丸々１個購入。だいたい３分の２弱使いました。
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こんぐらいの重たさです。
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キッチンペーパーで水分を一応とり、少し大きめの角切りにし、瓶に詰めて行きます。
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パイナップルの砂糖も、プラムと同じにしてみました。
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ホワイトリカーはプラムより少し多い目です
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浮いてるフルーツの頭にラップで密着させてます。
後は数ヶ月経てば飲み頃です♡ -
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2016.11.8に※追記です♫プラム酒、漬けた日ゎ、2016.7.6で４ヶ月が経ち、この色味です♡味わいゎ…
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↑味わいゎ、本当スッキリ、程よく甘く誰からも好まれるプラム酒です♡
コツ・ポイント
瓶はしっかり水分を取り消毒。果実もプラムは下手を取り水分をよくキッチンペーパーで拭き取ります。
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その他のレシピ
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