簡単にサクサク衣の天ぷら

xxxikuxxx @cook_40044128
とっても簡単にサクサクな衣が作れたので、記録〜★
2015年8月8日に話題のレシピに掲載していただいたようです。
このレシピの生い立ち
いつもべちゃっとなっていたので、どうにかならぬかと試行錯誤
★いつもは油はキッチンペーパーできっていた→バットできるようにした
★いつもは小麦粉:卵&水=1:1→小麦粉:冷えた炭酸水=1:1に
するととってもサクサクに!
簡単にサクサク衣の天ぷら
とっても簡単にサクサクな衣が作れたので、記録〜★
2015年8月8日に話題のレシピに掲載していただいたようです。
このレシピの生い立ち
いつもべちゃっとなっていたので、どうにかならぬかと試行錯誤
★いつもは油はキッチンペーパーできっていた→バットできるようにした
★いつもは小麦粉:卵&水=1:1→小麦粉:冷えた炭酸水=1:1に
するととってもサクサクに!
作り方
- 1
野菜をカットする。
- 2
小麦粉と冷蔵庫から取り出した炭酸水を混ぜる。
- 3
材料と衣を絡ませて揚げる。
- 4
揚がったら、網をのせたバットで油をきる。
コツ・ポイント
★小麦粉と炭酸水は1:1の割合です
★えびは衣が余っていたので、適当な量を加えて揚げました
★油の温度はご家庭のやり方で適当に調整してください
続きはレシピの生い立ちへ〜
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