イタリアンいかめし カマンベール入り
ikurasize @cook_40272996
もち米を使わず炊いたごはんを使うので時短いかめしです。パーティーにもおすすめです
このレシピの生い立ち
カマンベールを使ったごはんを作りたくて考えました。
イタリアンいかめし カマンベール入り
もち米を使わず炊いたごはんを使うので時短いかめしです。パーティーにもおすすめです
このレシピの生い立ち
カマンベールを使ったごはんを作りたくて考えました。
作り方
- 1
イカは胴体からワタを外し、またゲソとワタを切り分けます。胴体とゲソは塩水で良く洗い、水気をふき取ります。
- 2
ボウルにごはん、カレー粉、➀のゲソのざく切り、１２等分にしたカマンベールをよく混ぜます。
-
- 3
イカの胴体に②のごはんを詰めて爪楊枝で止めます。
- 4
平鍋にオリーブ油大さじ１を入れ、ニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを炒めます。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトの水煮缶、水１カップ、コンソメを入れて煮立たせ、③のイカを入れて中火で20分～煮ます。
-
- 6
⑤の煮るときにあればタイムやローズマリー、マジョラムなどのハーブを入れると香りがよくなります。
- 7
皿に⑥のトマトソースを敷き、いかめしを切り分けて盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
イカを買うときにあまり小さいものを選ぶと詰めにくいので、中サイズ以上を選んでくださいね。
カレー粉半分をターメリックに帰ると色が良くなります。
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はまちょん☆ -
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