簡単！手作りシチュー
ゆうゆいマンマ @cook_40106091
何気に簡単に出来ちゃうシチュー！ もう市販品には頼りません！
このレシピの生い立ち
市販品の食べた後のイガイガ感？が嫌いで手作りするようになりました。味も濃くないし、お家にあるもので簡単に出来るからいいです(^-^)v
簡単！手作りシチュー
何気に簡単に出来ちゃうシチュー！ もう市販品には頼りません！
このレシピの生い立ち
市販品の食べた後のイガイガ感？が嫌いで手作りするようになりました。味も濃くないし、お家にあるもので簡単に出来るからいいです(^-^)v
作り方
- 1
お鍋に玉ねぎ以外の野菜とお肉を入れ、お水800ccとコンソメを入れて煮る。(切る大きさはご家庭に合わせて！)
- 2
1が柔らかくなったら火を止め、別のお鍋を用意する。(お鍋2つ使うのが嫌な場合はボールなどに移してもOK)
- 3
新しいお鍋にバター(マーガリンでもOK)を入れて溶かす。
-
- 4
玉ねぎを火が通りやすいよう薄めに切ってお鍋へ。しんなりするまで炒める。
-
- 5
玉ねぎがしんなりしたら火を止めて、小麦粉を入れる。手早く混ぜ合わせる。
-
- 6
混ざったら牛乳200ccを入れてダマが無くなるまで混ぜる。
(これでホワイトソース完成！グラタン、ドリアなどにも！) -
- 7
弱火をつけて、野菜を煮たスープだけ入れてホワイトソースをのばしていく。スープを入れたら具を入れる。
-
- 8
最後に塩コショウで味を整えて完成！
(コクが欲しい場合は粉チーズやスライスチーズを入れてもOK)
コツ・ポイント
☆小麦粉入れてからはスピーディーにやらないとダマになりやすいです。
☆野菜、お肉はお好みで好きなものを使ってね♪
☆優しいお味なので濃い味が好きな人はコンソメ2個入れるといいかも！
☆ホワイトソースとして使う場合はコンソメ1個入れて♪
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