パン粉消費に‼サクふわフレンチドッグ風☆
hitkat @cook_40043705
冷蔵庫にある物で混ぜて揚げたら、フレンチドッグができたよ♪小腹が空いた時やフライ衣が余った時にも☆
このレシピの生い立ち
余ったフライ衣に牛乳を混ぜて揚げたら、ドーナツ風が出来たので、それに魚ニソを混ぜて揚げたらフレンチドック風に美味しく出来ました。
パン粉消費に‼サクふわフレンチドッグ風☆
冷蔵庫にある物で混ぜて揚げたら、フレンチドッグができたよ♪小腹が空いた時やフライ衣が余った時にも☆
このレシピの生い立ち
余ったフライ衣に牛乳を混ぜて揚げたら、ドーナツ風が出来たので、それに魚ニソを混ぜて揚げたらフレンチドック風に美味しく出来ました。
作り方
- 1
魚肉ソーセージは粗みじん切り。
冷凍コーンとグリンピースは解凍。 -
- 2
ダマにならないようボウルに、小麦粉、牛乳、卵、魚ニソ、コーン、グリンピース、塩の順に入れ混ぜる。
-
- 3
パン粉を入れ混ぜる。
-
- 4
一口大に丸めて種を作る。
-
- 5
弱中火で熱した揚げ油に４の種を入れ、きつね色になるまで返しながら揚げて火を止める。
-
- 6
しっかりキッチンペーパー等で油を切って出来上がり。
-
コツ・ポイント
コーンとグリンピースの大きさに合わせ、魚肉ソーセージは粗みじん切りがいいでしょう。
３の工程は、種をまとめて丸めやすくする為、パン粉を最後に入れて調節して下さい。
強火ではすぐ焦げてしまうので、弱～中火でじっくり揚げて下さい。
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