茅野舎だしでおでんつゆ

私は苺大福 @cook_40075201
黄金色のおつゆにうっとり(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
専門店で美味しいおでん種を入手したので、せっかくだから美味しいおつゆを作って見せよう!と頑張りました。
ただ、予想外にシンプルな内容で十分美味しくて、茅野舎だしは凄いなと思いました。
茅野舎だしでおでんつゆ
黄金色のおつゆにうっとり(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
専門店で美味しいおでん種を入手したので、せっかくだから美味しいおつゆを作って見せよう!と頑張りました。
ただ、予想外にシンプルな内容で十分美味しくて、茅野舎だしは凄いなと思いました。
作り方
- 1
お鍋に水をはり、だしパックを入れて中火にかける。沸騰して1分経ったらだしパックを引き上げる。
- 2
下処理した具材を入れて一煮立ちしたら、塩、酒、醤油を入れる。
コツ・ポイント
具材の下処理をしっかりしておくと、食べる時にも透き通った黄金色のおつゆを楽しめます。
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