まぐろのたたき
midolina @cook_40119635
夏はさっぱり！
鰹があまり好みじゃない方はマグロのたたきも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
主人がたたきを食べたいと言っていたので作りました。
まぐろのたたき
夏はさっぱり！
鰹があまり好みじゃない方はマグロのたたきも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
主人がたたきを食べたいと言っていたので作りました。
作り方
- 1
たまねぎは薄切りにし、長ネギは小口切りにして水にさらしてザルにあげ、水けをよくきる。
- 2
大葉とミョウガは千切りにしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて強火で、まぐろを押さえながら焼いて焼き目をつける。
- 4
1.2cm〜1.5cm程度の厚さに切る。
- 5
たまねぎ、長ネギ、大葉、ミョウガ、ニンニクチップと一緒に器に盛りつける。
- 6
ポン酢とお好みの薬味で頂きます。
コツ・ポイント
生でも食べられますので焼き過ぎず、手際よく全面をささっと焼いて下さい。
材料全てにベビーリーフを加えてさっくりと混ぜてサラダ風にしても食べ易くて美味しいですよ。
似たレシピ
-
-
鮪(鰹)のフライパンたたき玉葱麺つゆ漬け 鮪(鰹)のフライパンたたき玉葱麺つゆ漬け
すりおろし玉葱と麺つゆで作ったたれにたたき鮪(鰹)を漬けます。青柚子(すだち)は自分で絞ってお好みのポン酢で。
-
まぐろのお刺身とたたきを野菜と共に まぐろのお刺身とたたきを野菜と共に
まぐろのお刺身とたたきを、余った野菜と一緒に焼いてみました。まぐろのたたきは、鶏そぼろみたいになりました。サラダ油よりも、ごま油の方がヘルシーかなと思いました。ご飯と一緒に食べました！
-
たたきまぐろのわさぽんガーリック たたきまぐろのわさぽんガーリック
まぐろの刺し身をささっと焼くだけで、おしゃれなたたきの完成♪香ばしいガーリックチップとわさび味ぽんが食欲をそそります。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20396523
