簡単・時短☆にんじんしりしり☆お弁当にも
＊KK＊ @cook_40085043
にんじんは油と相性が良いので、油と炒めることでβカロテンをしっかりとれます。にんじんの甘さだけでお砂糖は使いません。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当や、食事の一品に、ヘルシーなものをと思いつくりました。
めんつゆを使うことで簡単！忙しい朝のお弁当にぴったりです。
人参嫌いな娘が、これだけは美味しいとモリモリ食べます。
簡単・時短☆にんじんしりしり☆お弁当にも
にんじんは油と相性が良いので、油と炒めることでβカロテンをしっかりとれます。にんじんの甘さだけでお砂糖は使いません。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当や、食事の一品に、ヘルシーなものをと思いつくりました。
めんつゆを使うことで簡単！忙しい朝のお弁当にぴったりです。
人参嫌いな娘が、これだけは美味しいとモリモリ食べます。
作り方
- 1
にんじんは全てピーラーでささがき風にスライスします
-
- 2
熱したフライパンに油を敷き、にんじんを軽く炒めます
-
- 3
軽く油を切ったツナ缶を入れ、さらに炒めます
-
- 4
しんなりしたら、めんつゆを入れ味を整えます。
-
- 5
できあがり♪
粗熱をとって冷蔵庫に入れて、
常備菜として数日はお弁当や食事の一品に。 -
- 6
☆コツ☆
太いにんじんは、縦に半分にしてから、ピーラーを使うと、細めのささがき風に剥けます！ - 7
☆お弁当☆
お弁当の彩りにも。ご飯がすすみます。 -
- 8
☆しりしり丼☆
忙しい時には肉そぼろにしりしり乗せて、簡単華やかしりしり丼もオススメです！ -
コツ・ポイント
短時間でササっと♪
にんじんは油で炒めて栄養価アップ！
ツナ缶は、お好みで油を切って。
私は軽く抑え、上澄みの油を捨てる程度です。
味付けは、人参中1本にめんつゆ大さじ1の目安で。
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