粒こんにゃくとトマトのサラダ
トレテスのこんにゃく @cook_40286504
トマトの上に、たっぷりの粒こんにゃくをのせて、華やかなサラダの完成です。大満足の量なのに、１人前215kcal！
このレシピの生い立ち
粒こんにゃくで、ヘルシーなサラダを作りました。粒こんにゃくと野菜とドレッシングをしっかり和えて、味をしみ込ませてから、トマトにのせると、より美味しくいただけますよ。
粒こんにゃくとトマトのサラダ
トマトの上に、たっぷりの粒こんにゃくをのせて、華やかなサラダの完成です。大満足の量なのに、１人前215kcal！
このレシピの生い立ち
粒こんにゃくで、ヘルシーなサラダを作りました。粒こんにゃくと野菜とドレッシングをしっかり和えて、味をしみ込ませてから、トマトにのせると、より美味しくいただけますよ。
作り方
- 1
粒こんきらりを湯戻しし（650cc以上の水で10分ほど煮戻しする）、ざるにあけておく。
- 2
カラーピーマン、トマト1個を小さめの角切りにしておく。グリーンピースは下ゆでしておく。
- 3
サラダ油、ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜて、ドレッシングを作っておく。
- 4
1の粒こんきらりと2の野菜を混ぜて、3のドレッシングで和える。
- 5
残りのトマトを薄切りにし器に盛り付け、4をのせる。
コツ・ポイント
乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」を、お料理に使い場合は、10倍以上の水で10分程煮て戻します。ご飯としてお米と混ぜて炊く場合は、個包装1袋65gが白米１合分となりますので、白米と同様の水量で炊いてください。
ローカロリーで食物繊維たっぷり！ ヘルシーでダイエットにもぴったりの『こんにゃく』を使った、美味しいレシピを紹介します。乾燥糸こんにゃく「ぷるんぷあん」、乾燥粒こんにゃく「粒こんきらり」、「トレテスの生こんにゃく麺」、「おいしく自家製パンが焼ける粉」などの、こんにゃく食品の販売、オーガニック食材の輸入販売の会社『トレテス』のページです。トレテスのHP http://tretes.co.jp/
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