食パンで作るパンコントマテ
Tedzy @cook_40299968
食パンを使ってサックサクの食感のパンコントマテを作りました。お酒のツマミが足りない時に作ってみてはいかがでしょうかw
このレシピの生い立ち
パンコントマテが大好きですが、なかなかフランスパンを買うほどでもない。そこで手軽に食パンで出来ないか試してみて、このレシピが完成しました〜w
食パンで作るパンコントマテ
食パンを使ってサックサクの食感のパンコントマテを作りました。お酒のツマミが足りない時に作ってみてはいかがでしょうかw
このレシピの生い立ち
パンコントマテが大好きですが、なかなかフランスパンを買うほどでもない。そこで手軽に食パンで出来ないか試してみて、このレシピが完成しました〜w
作り方
- 1
★の材料のミディアムトマト1個をすりおろし、刻んだニンニクとオリーブオイル大さじ1、塩、コショウを加えて混ぜる。
- 2
食パンの中央部分を少し凹ませ、1を刷り込みながら乗せる。
- 3
ミディアムトマト1個を刻み、2の上に乗せる。
- 4
パン粉大さじ1とオリーブオイル小さじ2を混ぜ、3の上に乗せる。
- 5
4をオーブントースターでパン粉が柴犬色になるまで焼く。
- 6
刻んだトマトを乗せる前にチーズを乗せても美味しいですwまたトッピングにパセリを載せると色鮮やかになります。
コツ・ポイント
・食パンは厚い方が載せたトマトがこぼれづらくて良いです。
・トマトはプチトマトでも普通サイズのトマトでも可です。トマトの重さに合わせて個数を調整してみてください。
・ニンニクは生を刻むのがベストですが、桃屋のきざみにんにくでもOKです。
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