炊飯器の中で完成！？の炊き込みオムライス
tomobanana @otomo
ケチャップ味の炊き込みご飯の仕上げに卵を加えて、オムライス風な仕上がりに！簡単に済ませたい食事やお弁当にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
ステイホームのランチ、お弁当用に作りました。
子どもたちが大好きなオムライスを炊き込みご飯にしたら楽しくて喜んで食べてくれるかなあとワクワク作ったら予想通りの反応！あっという間になくなりました( *´艸｀)
炊飯器の中で完成！？の炊き込みオムライス
ケチャップ味の炊き込みご飯の仕上げに卵を加えて、オムライス風な仕上がりに！簡単に済ませたい食事やお弁当にも便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
ステイホームのランチ、お弁当用に作りました。
子どもたちが大好きなオムライスを炊き込みご飯にしたら楽しくて喜んで食べてくれるかなあとワクワク作ったら予想通りの反応！あっという間になくなりました( *´艸｀)
作り方
- 1
米は研いで1時間以上浸漬する。
たまねぎとしめじは粗みじん切り程度に刻む。ベーコンも1センチ程度に切る。 - 2
たまねぎ、しめじ、ベーコンをラップで包んで電子レンジ600W1分30秒加熱する。
- 3
米は2合のラインで合わせ、そこから大さじ5分水を除く。
-
- 4
トマトケチャップ、牛乳、コンソメを加え混ぜ、２の具とコーンを加えたら通常炊飯する。
炊いている間に卵を溶いておく。 -
- 5
炊けたら手早く底からひと混ぜして縁に隙間を空ける。
卵を縁に流し込んで5分ほど待って、卵がかたまれば完成！ -
コツ・ポイント
具はお好みのもので。あらかじめ少し加熱してから加えないと米に芯が残るときがあるので気を付けて下さい。
卵のかたまり加減はお好みでどうぞ。
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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